• Класифікатори
• кул...

культурні дріжджі, культурные дрожжи

Документи:

• Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. — Херсон : Грінь Д. С., 2016. — 478 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-930-121-5.
• Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / Л. В. Капрельянц, Л. М. Пилипенко, А. В. Єгорова та ін. — Херсон : Олді-плюс, 2024. — 478 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-289-145-4.
• Нєдєлькіна, Н. М.
  Культури дріжджів як засіб боротьби з пліснявінням вершкового масла [Текст] / Н. М. Нєдєлькіна // Харчова промисловість. — 1962. — № 4. — С. 28-30.