Електронний каталог
Класифікатори
охолодження, охлаждение
охолодження овочів, охлаждение овощей
Документи:
Горшин, Э. А.
Рационализаторы нашего комбината [Текст] / Э. А. Горшин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 12. — С. 4-5.
Хелемский, А. М.
Испарительное охлаждение кагатов сахарной свеклы в южных районах [Текст] / А. М. Хелемский // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 5. — С. 1-4.
Хмельнюк, М. Г.
Проектування холодильників для зберігання плодоовочевої продукції [Текст] : підручник / М. Г. Хмельнюк, В. П. Кочетов, А. В. Форсюк ; під заг. ред. М. Г. Хмельнюк ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Херсон : Грінь Д. С., 2015. — 162 с.
Шишкина, Наталия Сергеевна
Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] / Н. С. Шишкина. — М. : Агропромиздат, 1991. — 126 с. — ISBN 5-10-000628-5.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'