• Класифікатори
• технологічні властивості, технологические свойства

технологічні властивості круп'яного зерна, технологические свойства крупяного зерна

Документи:

• Технологія галузі. Технологія круп'яного виробництва [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 52 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Каминский, В. Д.
  Новая технология переработки зерна гречихи в крупу [Текст] / В. Д. Каминский, М. Б. Бабич // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 5. — С. 19-20.