• Класифікатори
• крупа, Cereal

крупа з проса, крупа из проса

Документи:

• Жислин, Яков Моисеевич
  Технология и оборудование крупяного производства [Текст] / Я. М. Жислин. — М. : Колос, 1966. — 263 с.
• Сирохман, Іван Васильович
  Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. — Київ : Ліра-К, 2016. — 713 с. — ISBN 978-966-2678-40-6.
• Шутенко, Євген Іванович
  Технологія круп'яного виробництва [Текст] : навч. посібник / Є. І. Шутенко, С. М. Соц. — Київ : Освіта України, 2010. — 272 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-188-174-6.