Соколов Федор Семенович
Документи:
- Изучение химического состава молочного жира сырья, технологии производства сливочного масла на предприятиях Узминмясомолпрома и разработка рекомендаций по выпуску масла высшими сортами [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Ф. С. Соколов. — К., 1978. — 92 с.
- Гришин, Михаил Александрович
Производство молочных консервов [Текст] : Учеб. пособие / М. А. Гришин, Ф. С. Соколов. — К. : Вища шк., 1982. — 216 с.
- Методические указания к курсовому и дипломному проектированию по специальности "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] : Раздел: "Продукт. расч. на предприятиях молочной пром-ти / Г. В. Тведохлеб, В. И. Зубкова, Т. А. Костенко и др. ; Киев. технол. ин-т пищ пром-сти. — К. : КТИПП, 1973. — 78 с.
- Твердохлеб, Галина Васильевна
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. — К. : Высш. шк., 1978. — 407 с. — рекомендовано кафедрою.
|
