машини для нарізання, машины для нарезки
Документи:
- TREIF - точність приносить вигоду [Текст] // М'ясна індустрія. — 2018. — № 11-12, лист.-груд. — С. 20-21.
- Буліт [Текст] : найкращі, унікальні ідеї розробки // Пекарня та кондитерська. — 2018. — № 3-4, бер.-квіт. — С. 23.
- Устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 474 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Захаров ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 23 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Глазунова, Н.
Апарат для філетування курятини [Текст] / Н. Глазунова // М'ясна індустрія. — 2019. — № 1-2, січ.-лют. — С. 24-25.
- Гончаренко, Г. М.
Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв [Текст] : довідник : навч. посіб. / Г. М. Гончаренко, В. В. Дуб, В. В. Гончаренко. — К. : Центр навч. літ., 2007. — 304 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-9669364046406.
- Малевська, М.
МАСТЕР ГРИГ: обладнання для нарізання бісквітів [Текст] / М. Малевська // Пекарня та кондитерська. — 2018. — № 6-7, трав.-черв. — С. 18.
- Піший, В.
Нарізання і пакування хліба [Текст] / В. Піший // Пекарня та кондитерська. — 2019. — № 1-2. — С. 24.
- Рабинер, Н. Я.
Машины для резки овощей [Текст] / Н. Я. Рабинер // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 8. — С. 36-40.
- Скурихин, А. Ф.
Изменение конструкции некоторых узлов корнерезки КР-1 [Текст] / А. Ф. Скурихин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 5. — С. 8-9.
- Сушицкий, Л. Ф.
Машина для резки овощей на кубики [Текст] / Л. Ф. Сушицкий // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 5. — С. 12-13.
- Файнштейн, Н. Б.
Новая машина для резки яблок [Текст] / Н. Б. Файнштейн // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 11. — С. 6-7.
- Фишман, Г. М.
Машины для чистки яблок и резки их на кружки [Текст] / Г. М. Фишман, Ю. Т. Лопатин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 8. — С. 12-14.
|
