проведення інструктажів, проведение инструктажей
Документи:
- Санітарно-епідеміологічні вимоги для харчової промисловості та громадського харчування [Текст] / видавець : "ТЕХ МЕДІА ГРУП". — Київ : ТЕХ МЕДІА ГРУП.
- Бєляєва, Алла Михайлівна
Усе про ресторанний бізнес [Текст] / А. М. Бєляєва. — Донецьк : БАО, 2009. — 544 с. — ISBN 978-966-481-329-4.
- Володченкова, Наталія Валеріївна
Основи охорони праці та безпека життєдіяльності [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Володченкова, О. К. Накемпій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 125 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
- Заєць, В. А.
Підвищення пожежної безпеки закладів готельно-ресторанного комплексу [Текст] / В. А. Заєць, Л. П. Нещадим // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 2, лют. — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
- Колесник, С.
Ризик - прийнятий, захист - надійний [Текст] / С. Колесник // Охорона праці. — 2020. — № 10 (316). — С. 16-18.
- Литвиненко, Тетяна
Інструктаж із попередження потрапляння сторонніх предметів до продукції: план-графік та журнал обліку [Текст] / Т. Литвиненко // Управління якістю. — 2020. — № 2 (26), лют. — C. 63-65.
- Основи охорони праці [Текст] : підручник / К. Н. Ткачук, М. О. Халімовський, В. В. Зацарний та ін. ; за ред. К. Н. Ткачука, М. О. Халімовського. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : Основа, 2006. — 448 с. — ISBN 966-699-156-Х.
- Основи охорони праці [Текст] : підручник / К. Н. Ткачук, М. О. Халімовський, В. В. Зацарний та ін. ; за ред. К. Н. Ткачука. — 3-тє вид., доп. та перероб. — Київ : Основа, 2011. — 480 с. — ISBN 978-966-699-625-4.
- Фандєєв, О.
Цільовий крок від глобинського переробного [Текст] / О. Фандєєв // Охорона праці. — 2019. — № 12 (306). — С. 19-21.
|
