• Класифікатори
• приготування, приготовление

приготування сумішей, приготовление смесей

Документи:

• Харчові міні-технології в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : I. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 28 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Андрашников, Б. И.
  Автоматические поточные линии приготовления смесей из твердых и жидких компонентов [Текст] : Сб. Вып. 3 : Разработка автоматических поточных линий приготовления смесей из твердых и жидких компонентов / Б. И. Андрашников ; Гос. ком. Сов. Мин. СССР по автоматиз. и машиностр. — М. : ЦБТИ, 1962. — 82 с.
• Коваль, Ольга Андріївна
  Харчові міні-технології в закладах ресторанного господарства. Технологія виробництва морозива в умовах закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 52 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.