культура обслуговування, культура обслуживания
Документи:
- Готельна справа [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. Г. Розметова, Т. В. Влодарчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 29 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
- Готельна справа [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм і рекреація" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. Ю. Примак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 112 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
- Організація готельного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Арпуль, А. Г. Абрамова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 53 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Машир, Надія Пилипівна
Ресторанний сервіс та секрети гостинності [Текст] : навч. посіб. / Н. П. Машир, А. П. Пасюк. — 2-ге вид., доп. і випр. — К. : Кондор, 2014. — 392 с. — ISBN 978-966-2781-69-4.
- Примак, Т. Ю.
Готельна справа [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм і рекреація" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форми здобуття освіти / Т. Ю. Примак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 353 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
- Розметова, Олена Григорівна
Організація готельного господарства [Текст] : підручник / О. Г. Розметова, Т. Л. Мостенська, Т. В. Влодарчик ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Кам'янець-Поділ. : Абетка, 2014. — 432 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-539-176-1.
|
