виробництво молочних консервів, производство молочных консервов
Документи:
- Технології молочних консервів та дитячих молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук, О. В. Грек, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 70 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Говорушко, Тамара Андріївна
Підвищення конкурентоспроможності виробничих підприємств: теорія, методи оцінки, практика [Текст] : монографія / Т. А. Говорушко, В. М. Фурман, О. А. Гнатенко ; М-во освіти і науки молоді та спорту України, Нац. ун-т харч. технол. — Луцьк : Волин. обл. друкарня, 2011. — 256 с. — ISBN 978-966-361-654-4.
- Твердохлеб, Галина Васильевна
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. — К. : Высш. шк., 1978. — 407 с. — рекомендовано кафедрою.
|
