Електронний каталог
Класифікатори
виробництво, производство, production
виробництво заквасок, производство заквасок
Документи:
Нові можливості для виготовлення натурального якісного хліба [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 7 (70), сент. — С. 32-34.
Танаскова, Н.
Ароматний дарунок з глибини століть [Текст] / Н. Танаскова // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 7 (70), сент. — С. 28-29.
Твердохлеб, Галина Васильевна
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. — К. : Высш. шк., 1978. — 407 с. — рекомендовано кафедрою.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'