Електронний каталог

стерилізовані вершки, стерилизованные сливки

Документи:

Ломова, Н. Н.
Хранимоспособность консервного сливочного масла [Текст] / Н. Н. Ломова // Молочна промисловість. — 2004. — № 6 (15). — С. 14-16. — Библиогр. в конце ст.
Твердохлеб, Галина Васильевна
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. — К. : Высш. шк., 1978. — 407 с. — рекомендовано кафедрою.