• Класифікатори
• дисперсія, дисперсия

дисперсія молочного жиру, дисперсия молочного жира

Документи:

• Белоусов, Александр Павлович
  Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок [Текст] / А. П. Белоусов. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 264 с.
• Вышемирский, Ф. А.
  Особенности маслообразования при выработке масла русским методом [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Переработка молока. — 2016. — № 11 (206). — С. 50-53. — Окончание, нач. в №9 2016 г. — Билиогр. в конце ст.