• Класифікатори
• холод

холодильне консервування харчових продуктів, холодильное консервирование пищевых продуктов

Документи:

• Масліков, Максим Михайлович
  Холодильна технологія харчових продуктів [Текст] : навч. посібник / М. М. Масліков ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2007. — 335 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-070-4.