гранулювання ферментних препаратів, гранулирование ферментных препаратов
Документи:
- Грачева, Ирина Михайловна
Технология ферментных препаратов [Текст] : Учеб. / И. М. Грачева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1987. — 335 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. высш. учеб. заведений). — рекомендовано кафедрою.
- Особенности процесса грануляции молокосвертывающих ферментных препаратов [Текст] / В. И. Назаров, Д. А. Макаренков, Ван АУ. Фам и др. // Сыроделие. — 2000. — № 1. — С. 11-13.
- Гранулирование как способ улучшения качества молокосвертывающих ферментов [Текст] / А. В. Федотова, А. Н. Штыков, Н. Д. Попова, У. А. Назаренко // Сыроделие и маслоделие. — 2005. — № 1. — С. 11-12.
- Хосни, Р. К.
Зерно и зернопродукты [Текст] : Пер. с англ. / Р. К. Хосни. — С.Пб. : Профессия, 2006. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 0-913250-79-1.
|
