• Класифікатори
• консервування, консервирование

консервування заморожуванням, консервирование замораживанием

Документи:

• Мовшович, Григорий Моисеевич
  Экономика консервной промышленности [Текст] / Г. М. Мовшович. — М. : Пищепромиздат, 1970. — 232 с.
• Широков, Евгений Петрович
  Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1978. — 311 с. — (Учеб. и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Широков, Евгений Петрович
  Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков, Ю. В. Волосов. — М. : Колос, 1972. — 335 с. — (Учеб. и учеб. пособия для сред. с.-х. учеб. заведений).