батат, солодка картопля
Документи:
- Балла, Ф.
Консервы из бататов для питания детей [Текст] / Ф. Балла // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 8. — С. 42.
- Данілова, К. О.
Батат як перспективна сировина для одержання спирту етилового і крафтових напоїв на його основі [Текст] = Sweet potato as a promising raw material for producing ethyl alcohol and craft beverages based on it / К. О. Данілова, І. Г. Гріненко, Р. І. Грушецький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 138-148.
- Лихочвор, Володимир Володимирович
Рослинництво [Текст] : Технології вирощування сільськогосподарських культур: Навч. посіб. / В. В. Лихочвор. — 2-е вид., випр. — К. : Центр навч. літ-ри, 2004. — 808 с. — ISBN 966-8365-73-9.
- Льовшина, Л. Д.
Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
- Раев, Зиновий Александрович
Новые виды сырья для спиртовой промышленности [Текст] / З. А. Раев, П. Т. Боднарчук, А. Г. Забродский. — Киев : НКВнуторг УССР, 1935. — 61 с. — (КТИПП им. Микояна).
- Формазюк, Валентина Ивановна
Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
- Юдічева, О. П.
Товарознавство. Малопоширені овочі [Текст] : навч. посіб. / О. П. Юдічева ; Полтав. ун-т екон. і торг. — К. : Ліра-К, 2014. — 236 с. — ISBN 978-966-2609-65-3.
|
