• Класифікатори
• оцукрювання, осахаривание, Saccharification

оцукрювальні ферменти, осахаривающие ферменты

Документи:

• Рухлядева, Антонина Павловна
  Методы определения активности гидролитических ферментов [Текст] / А. П. Рухлядева, Г. В. Полыгалина. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 288 с.