• Класифікатори
• схема виробництва, схема производства

схема виробництва вершкового масла, схема производства сливочного масла

Документи:

• Вышемирсикй, В. А.
  Классический метод выработки сливочного масла - сбиванием сливок [Текст] / В. А. Вышемирсикй // Переработка молока. — 2016. — № 3 (198). — С. 52-55. — Библиогр. в конце ст.
• Тищенко, Євгенія Василівна
  Харчові жири [Текст] : підручник / Є. В. Тищенко ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — 3-тє вид., перероб. та доп. — Київ : КНТЕУ, 2013. — 268 с. — (Товарознавство). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-629-623-1.