• Класифікатори
• схема виробництва, схема производства

схема виробництва харчових жирів, схема производства пищевых жиров

Документи:

• Либерман, Симон Григорьевич
  Справочник по производству пищевых животных жиров [Текст] / С. Г. Либерман, В. П. Петровский. — Изд. 4-е, доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 488 с. — рекомендовано кафедрою.