Електронний каталог
Класифікатори
рецептури, рецептуры
рецептури маргаринів, рецептуры маргаринов
Документи:
Тимченко, Валентина Кузьмівна
Технологія м'яких маргаринів [Текст] : Навч. посіб. / В. К. Тимченко. — Х. : Нац.техн. ун-т "ХПІ", 2002. — 128 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-593-249-7.
Товбин, Исаак Моисеевич
Производство маргариновой продукции [Текст] : Учебник / И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев, В. Б. Гореславская. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 240 с. — (Для кадров массовых профессий).
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'