карбогідрази, карбогидразы
Документи:
- Углеводы, химия углеводов и углеводный обмен [Текст] : по материалам Углеводной конференции Общества физиологов, биохимиков и фармакологов / под ред. С. Я. Капланского, Д. Л. Рубинштейна, А. В. Степанова, Н. Ф. Толкачевской. — М.-Л. : Биомедгиз, 1937. — 197 с.
- Ферменты [Текст] : современные достижения энзимологии : учеб. пособие / под ред. А. Н. Баха, В. А. Энгельгардта. — М.-Л. : АН СССР, 1940. — 248 с.
- Peshuk, Lyudmyla
Improving the technology of cooked sausages using protein-mineral-hydrocarbon additive [Текст] / L. Peshuk, O. Gorbach, O. Galenko // Ukrainian journal of food science. — 2018. — vol. 6, issue 1. — P. 6-12. — Bibliogr. : p. 12.
|
