• Класифікатори
• формування, формирование

формування макаронних виробів, формирование макаронных изделий

Документи:

• Совершенствование технологии макаронного производства [Текст] / Н. И. Берзина, В. Г. Юрчак, А. А. Макаренкова, Ю. Н. Евенко. — К. : Урожай, 1991. — 102 с. — ISBN 5-337-00855-2.
• Лукьянов, В. В.
  Макаронное производство [Текст] : учеб. пособие / В. В. Лукьянов. — Ленинград : Пищепромиздат, 1935. — 332 с.
• Юрчак, Віра Гаврилівна
  Технології макаронних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. " Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми " Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм здобуття освіти / В. Г. Юрчак, А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 57 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.