Матяс Дарія Сергіївна, Матяс Дария Сергеевна
Документи:
- Матяс, Дарія Сергіївна
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з пониженим цукровмістом [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 "Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів" / Д. С. Матяс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1 CD.
- Матяс, Дарія Сергіївна
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з пониженим цукровмістом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 "Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів" / Д. С. Матяс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 21 с.
- Матяс, Дарія Сергіївна
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з пониженим цукровмістом [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. С. Матяс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 245 с.
- Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру [Текст] / Д. С. Матяс, Ю. В. Камбулова, А. М. Дорохович, І. В. Мандзюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 4. — С. 221-232. — Бібліогр. в кінці ст.
|
