збивальні машини, сбивальные машины
Документи:
- Equipment of Hotel and Restaurant Industry [Electronic resource] [Текст] : methodical recommendations to perform the practical lessons for the applicants of educational degree "Bachelor" specialty 241 "Hotel, Restaurant and Catering" educational-professional program "Hotel, Restaurant and Catering" full-time education / compilers : О. О. Gubenia, T. I. Ishchenko ; Natіonal unіversіty of food technologіes. — Kyіv : NUFT, 2025. — 131 p. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Преміальні планетарні міксери Diosna [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2020. — № 9 (82), нояб. — С. 28-29.
- Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, В. О. Губеня, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 311 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Бойко, Мрослав Михайлович
Експлуатація холодильного та торговельного обладнання [Текст] : підручник / М. М. Бойко. — Харків : Компанія Сміт, 2001. — 512 с. — ISBN 966-95983-0-3.
- Лебедева, Лариса Николаевна
Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности [Текст] : учеб. пособие / Л. Н. Лебедева, С. Д. Дудко, В. И. Оболкина. — К. : Инкос, 2010. — 312 с. — ISBN 978-966-8347-78-8.
- Несмеянов, Н. Н.
Что должен знать кондитер [Текст] / Н. Н. Несмеянов. — Л.-М. : Госторгиздат, 1936. — 72 с.
|
