• Класифікатори
• кол...

колагеновий білок, коллагеновый белок

Документи:

• Горбач, Олександр Ярославович
  Розробка технології варених ковбасних виробів з комплексом тваринних білків і харчових волокон [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / О. Я. Горбач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Горбач, Олександр Ярославович
  Розробка технології варених ковбасних виробів з комплексом тваринних білків і харчових волокон [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / О. Я. Горбач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 22 с.
• Горбач, Олександр Ярославович
  Розробка технології варених ковбасних виробів з комплексом тваринних білків і харчових волокон [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. Я. Горбач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 187 с.