Електронний каталог

водопарова обробка, водопаровая обработка

Документи:

Бохор-Илья, А. М.
Из опыта работы Черниговского овощесущильного завода [Текст] / А. М. Бохор-Илья // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 6. — С. 10-11.
Висолцький, Г. П.
Паро-водяна конвейєрна ошпарка тісових заготовок бубликів [Текст] / Г. П. Висолцький // Харчова промисловість. — 1961. — № 3. — С. 27-29.
Смогоржевский, С. Г.
Итоги работы Ошихлебского овощесушильного завода по водопаровому способу подготовки картофеля к сушке [Текст] / С. Г. Смогоржевский, Г. П. Бодня // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 7. — С. 19-20.
Фрумкин, М. Л.
К дискуссии о способах подготовки картофеля к сушке [Текст] / М. Л. Фрумкин, Л. П. Ковальская // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 9. — С. 26-31.