• Класифікатори
• Оц

оцтові бактеріїї, уксусные бактерии

Документи:

• Рефераты из иностранной технической литературы [Текст] : сборник № 16. Вып. VIII : Пивоваренное производство. — Харьков : УНИИПП, 1938. — 15 с. — на правах рукописи.
• Капрельянц, Леонід Вікторович
  Мікробіологія галузі. Мікробіологія бродильних виробництв [Текст] : навч. посіб. / Л. В. Капрельянц, А. В. Єгорова, Л. В. Труфкаті ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Херсон : Олді плюс, 2018. — 136 с. — ISBN 978-966-289-208-6.