• Класифікатори
• 663.25 Виноробство

663.252.2 Роздавлювання та пресування винограду. Екстракція виноградного сусла

Документи:

• Субкритична екстракція біологічно активних речовин із виноградних вичавок [Текст] : монографія / В. О. Сукманов, А. І. Українець, В. Л. Зав'ялов та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 415 с. — ISBN 978-966-612-228-8.