• Класифікатори
• кри...

крихтові тістечка, крошковые пирожные

Документи:

• Основи технології тортів і тістечок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форми навч. / уклад. : Ю. В. Бондаренко, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Новікова, О. В.
  Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторних робіт в інтегрованому середовищі Turbo Pascal для студ. спец. 6.080400, 6.092 ден. форми навч. / О. В. Новікова ; уклад. : В. І. Бевз, Л. Г. Загорська ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : Ліра - К, 2013. — 540 с. — каф. Інформаційних систем. — ISBN 978-966-969-38-6-0.