Електронний каталог
Класифікатори
поліпшення, улучшение
поліпшення якості пива, улучшение качества пива
Документи:
Інтенсифікація технологічних процесів харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 49 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
Ерошкина, Елена Валерьевна
Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшения его качества [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 "Биотехнология", 05.18.07 "Технология алкогольных и безалкогольных пищевых продуктов" / Е. В. Ерошкина ; Воронеж. гос. технол. акад. — Воронеж, 2000. — 18 с.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'