тактильні відчуття, тактильные ощущения
Документи:
- Сенсорний аналіз [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", "Харчові технології та інженерія" заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 27 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Сенсорний аналіз [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Янчик, О. М. Вашека, В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 66 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Сенсорний аналіз [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" усіх спец. згідно ліцензії та усіх діючих освіт.-проф. програм денної та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Б. С. Пащенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 73 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Lawless, Harry T.
Sensory evaluation of food. Principles and practices [Текст] = [Сенсорна оцінка їжі. Принципи та практики] : textbook / Harry T. Lawless, H. Heymann. — second edition. — New York : Springer, 2010. — 596 p. — ISBN 978-1-4419-6487-8.
- Пащенко, Богдан Сергійович
Сенсорний аналіз [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" усіх спец. згідно ліцензії та усіх діючих освіт.-проф. програм денної та заоч. форм здобуття освіти / Б. С. Пащенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 121 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
|
