• Класифікатори
• якість, качество, Quality

якість майонезу

Документи:

• Nour, Violeta
  Effect of sea buckthorn juice addition on the oxidative stability, physicochemical and sensory properties of soy milk mayonnaise during refrigerated storage [Текст] / V. Nour // Ukrainian journal of food science. — 2021. — vol. 9, issue 1. — P. 5-17.
• Вербій, Віктор Петрович
  Основи товарознавства. Харчові продукти. Практикум [Текст] : навч. посібник / В. П. Вербій. — Київ : Кондор, 2018. — 304 с. — ISBN 978-617-7729-08-1.