Електронний каталог

бездріжджові вироби

Документи:

Використання кисломолочних продуктів у виробництві бездріжджових хлібобулочних виробів [Текст] = Use of dairy products in the production of yeast-free bakery products / О. А. Білик, О. О. Черідніченко, Ю. В. Бондаренко, А. В. Фаін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 157-170.

Український Фондовий Дім

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'