• Класифікатори
• гар...

гарбузова клітковина, тыквенная клетчатка

Документи:

• Шевченко, А. О.
  Вплив гарбузової клітковини на перерозподіл структурних груп у тісті та хлібі з пшеничного борошна [Текст] / А. О. Шевченко, С. І. Літвинчук, О. В. Коваль // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 162-171.