• Класифікатори
• модель

модель Крюгера-Циглера, модель Крюгера-Циглера

Документи:

• Клейстеризація картопляного крохмалю способом In vitro за надмірного вмісту води. 1. Кінетика процесу в ізотермічних умовах [Текст] / І. В. Скнар, В. Д. Миргородська-Терентьєва, С. С. Должиков, М. В. Ніколенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 1. — С. 187-198.