• Класифікатори
• солод житній, солод ржаной

солод житній ферментований

Документи:

• Романченко, Н. М.
  Доцільність використання солоду житнього ферментованого в технології кексів [Текст] / Н. М. Романченко, А. В. Риндін, О. С. Павлюченко // Харчова промисловість. — 2019. — Вип. 25. — С. 39-45.