• Класифікатори
• 637.18 Замінники молока

637.181 Рослинне молоко

Документи:

• Бідюк, Дмитро Олегович
  Технологія продукту сирного кисломолочного з використанням рослинного наповнювача емульсійного типу [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук. 05.18.16 "Технологія продуктів харчування" / Д. О. Бідюк ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків, 2013. — 22 с.
• Дударєв, Ігор Миколайович
  Рослинне молоко: технологія, властивисті, використання [Текст] : монографія / І. М. Дударєв ; Луцьк. нац. техн. ун-т. — Луцьк : Вежа-Друк, 2025. — 312 с. — ISBN 978-966-940-709-2.