• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Шаповаленко Олег Іванович, Шаповаленко Олег Иванович, Shapovalenko O.

Документи:

• Вентиляційне обладнання [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.05170101 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 19 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16 ; рекомендовано кафедрою.
• Вентиляційне обладнання [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 17 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зберігання зерна [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, І. В. Ноздрюхіна, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 39 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк.2,3.
• Зернові добавки [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец.181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 43 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зернові добавки [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 19 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Зернознавство [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних і контрольних робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної, заочної та скороченої форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. І. Янюк, Ю. П. Фурманова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 75 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Зерносушіння [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторних робіт з дис. для студ. спец. 7.091701 "Технологія зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ф. Буляндра, В. О. Виноградов-Салтиков ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 36 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Імпортозамінні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва [Текст] : матеріали міжнародної наук.-практ. конф., 26-27 травня 2016 р., м. Умань / Уманський нац. ун-т садівництва, Інженерно-технол. факультет. — Умань : Уманський нац. ун-т садівництва, 2016. — 80 с.
• Інноваційні технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, А. В. Шаран, О. О. Євтушенко, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 61 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні вказівки до проведення підсумкового заняття з виробничої практики для студ. спец. IV курсу спец. 6.091701 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 ден. форми навч. [Текст] / уклад. О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, Т. В. Корж, Н. П. Сутулова, Г. І. Скорикова, Т. І. Янюк, І. П. Бондар. — К. : НУХТ, 2002. — 12 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні рекомендації до викон. дипломного проекту (роботи) [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. напряму підготовки 6.051701 освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" проф. спрямування "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. І. Шаповаленко, І. І. Гапонюк, Т. І. Янюк, Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, О. О. Євтушенко, Є. І. Харченко, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 21 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Методичні рекомендації до виконання дипломного проекту [Текст] : для студентів спеціальності 7.05170101 "Технології зберігання і переробки зерна" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, І. І. Гапонюк, Т. І. Янюк, М. А. Перегуда, Т. В. Корж, А. В. Шаран, О. О. Євтушенко, Є. І. Харченко, Ю. П. Фурманова, І. В. Козюля ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 19 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 22 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні рекомендації до складання технологічних схем курсового та дипломного проектування в технологіях зберігання та переробки зерна [Текст] : для студ. освітніх ступенів "Бакалавр" та "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технології зберігання і переробки зерна" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, О. О. Євтушенко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж, Т. І. Янюк, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 34 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Наукові основи зернових продуктів і комбікормів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних і контрольних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної, заочної і скороченої форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Т. В. Корж, О. О. Євтушенко, І. В. Козюля ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 71 с. — каф. Технології зберігання і перероботки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Наукові основи технології комбікормів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, І. П. Бондар, М. А. Перегуда. — К. : НУХТ, 2005. — 15 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Основи наукових досліджень та технічної творчості [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. В. Корж, Н. П. Яценко, Г. І. Скорікова, М. А. Перегуда, І. П. Бондар, Т. І. Янюк, Н. П. Яценко. — К. : НУХТ, 2004. — 15 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної, заочної та скороченої форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, А. В. Шаран, Т. І. Янюк, І. В. Козюля, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 33 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 2,09.
• Програма навчальної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. 1-3 курсів напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, Т. В. Корж, Т. І. Янюк, О. Ю. Супрун-Крестова, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 21 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Програма технологічної та переддипломної практик здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньої програми "Технології зберігання і переробки зерна" денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 19 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Проектування підприємств зберігання та переробки зерна з основами САПР [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. завдань поточного контролю для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 20 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Проектування підприємств зберігання та переробки зерна з основами САПР (Комбікормові заводи) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, Т. І. Янюк, О. Ю. Супрун-Крестова, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 59 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Проектування харчових підприємств з основами САПР [Текст] : метод. вказівки до викон. самост. графіч. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Г. І. Скорікова, Т. В. Корж, М. А. Перегуда, Т. І. Янюк, І. П. Бондар, О. В. Супрун. — К. : НУХТ, 2003. — 32 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Проектування харчових підприємств з основами САПР [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технолгія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Уклад. О.І. Шаповаленко, Г.І. Скорікова, Т.В. Корж, Т.І. Янюк; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2002. — 12 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Робоча програма ознайомлювальної практики для студентів II курсу спеціальності 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] / Уклад. О.І. Шаповаленко, Т.В.Корж, М.А.Перегуда, Н.П. Сугулова, В.А. Терлецька, І.П. Бондар, Т.І. Янюк; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2002. — 8 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Робоча програма технологічної практики для студентів ІІІ курсу спеціальності 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] / уклад. О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, Т. І. Янюк, Т. В. Корж, І. П. Бондар, Г. І. Скорикова. — К. : НУХТ, 2004. — 15 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Сушіння зерна [Текст] : лаб. практикум для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран, Ю. П. Фурманова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 27 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 всіх форм навч. / уклад. М. А. Перегуда, О. І. Шаповаленко, І. П. Бондар, Т. І. Янюк, Т. В. Корж. — К. : НУХТ, 2005. — 22 с. — каф.Технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія виробництва круп [Текст] : Метод. вказівки до викон. курс. роботи та курс. проекту для студ. спец.7.091701 "Технолгія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / Уклад. О.І. Шаповаленко, Г.І. Скорікова, Т.В. Корж, Є.А. Дмитрук, В.Б. Ільчук; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2002. — 32 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія галузі. Технологія круп'яного виробництва [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 52 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія комбікормового виробництва [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. роботи та курс. проекту для студ. спец. 7.091701 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, І. І. Гапонюк, Т. В. Корж. — К. : НУХТ, 2004. — 30 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія комбікормів [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко, І. В. Козюля ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 43 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія комбікормового виробництва [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту (роботи) для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 55 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Технологія круп'яного виробництва [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16 ; рекомендовано кафедрою.
• Технологія круп'яного виробництва [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, Т. І. Янюк, І. П. Бондар, Супрун О. Ю. — К. : НУХТ, 2004. — 58 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Управління якістю продукції зернопереробних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання і переробки зерна" усіх форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 17 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• How to evaluate the quality of "PUFFED" buckwheat? [Текст] / Y. Furmanova, T. Korzh, O. Shapovalenko, O. Suprun-Krestova // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 241.
• Kozulya, Inna
  Technology of protein preventive additives for quail with flax adding [Текст] / I. Kozulya, T. Yanyuk, O. Shapovalenko // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 203.
• Shapovalenko, O. I.
  Features of corn consumption in the food production industry [Текст] / O. I. Shapovalenko, I. O. Kustov, R. S. Ribchinskiy // Зернові продукти і комбікорми. — 2019. — Т. 19, № 1 (73), бер. — P. 28-36. — Bibliogr. : p. 35-35.
• Trakalo, T.
  Amino acid content in extruded feed mixtures [Текст] / T. Trakalo, O. Shapovalenko, T. Yaniuk // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 1. — P. 92-99.
• Effect of extruding on microbial indicators of feed mixtures [Текст] / T. Trakalo, O. Shapovalenko, T. Yaniuk, A. Sharan // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 1. — P. 58-65. — Bibliogr. : p. 65.
• Богомолов, А. В.
  Сепарация зерновых смесей по упругим свойствам [Текст] / А. В. Богомолов, О. И. Шаповаленко // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №12(90). — С. 17-19.
• Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції [Текст] : підручник / О. В. Богомолов, Н. В. Верешко, О. М. Сафонова та ін. ; під ред. О. І. Шаповаленка, О. М. Сафонової. — Харків : Еспада, 2008. — 544 с. — ISBN 978-966-456-023-5.
• Богомолов, О.
  Універсальний і малогабаритний борошномельно-круп'яний комплекс [Текст] / О. Богомолов, О. Шаповаленко, В.. Янюк Т. Ірклієнко // Зерно i хлiб. — 2006. — № 3 (43). — С. 52-53.
• Управління якістю переробних і харчових виробництв [Текст] : Навч. посіб. / О. В. Богомолов, О. М. Сафонова, О. І. Шаповаленко, О. І. Черевко. — Харків : Еспада, 2006. — 296 с. — ISBN 966-7870-90-1.
• Гапонюк, І. І.
  Сучасний стан та перспектива інтенсифікації сепарування зернової суміші підвищеної вологості [Текст] / І. І. Гапонюк, О. І. Шаповаленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 130-138. — Бібліогр.: с. 138.
• Гапонюк, І. І.
  Доцільність способу покращення плодільності компонентів вологої зернової суміші [Текст] / І. І. Гапонюк, О. І. Шаповаленко, А. С. Лупашко // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 1(139). — С. 61-64.
• Методичні вказівки до виконання магістерської кваліфікаційної роботи для магістрантів спец. 8.091701, 8.091702, 8.091704 напряму підготовки "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] / В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, А. С. Мелетьєв та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 12 с. — каф. Технології хліба, кондитерськиї, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Технология производства премиксов [Текст] : Учеб. пособие / Б. В. Егоров, В. В. Шерстобитов, О. И. Шаповаленко, Е. М. Лавров ; Под ред. Б.В. Егорова. — К. : ТЕА, 2000. — 184 с. — ISBN 5-7770-1230-2.
• Євтушенко, О. О.
  Новий спосіб виробництва попередніх сумішей мікроелементів [Текст] / О. О. Євтушенко, О. І. Шаповаленко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 118.

1   2    3    4