• Класифікатори
• конд...

кондитерська промисловість, кондитерська галузь, кондитерская промышленность, кондитерская отрасль

Документи:

• Русак, Н. А.
  Экономический анализ деятельности производственных объединений кондитерской промышленности [Текст] / Н. А. Русак. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 184 с.
• Рыбачук, В. Н.
  Основные фонды кондитерской промышленности Украинской ССР и пути повышения их использования [Текст] : Обзор / В. Н. Рыбачук, А. Ф. Ващенко, Л. А. Навольнева. — К. : УкрНИИНТИ, 1969. — 58 с.
• Рыбин, М. Б.
  Применение жиров "СолПро" в производстве пралине [Текст] / М. Б. Рыбин // Пищевая промышленность. — 2013. — № 2. — С. 58-59.
• Рыжакова, А.
  При хранении молочных конфет большое значение имеет соотношение свободной и связанной влаги [Текст] / А. Рыжакова, А. Овчинникова, Т. Бодункова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 6(103). — С. 43-44.
• Савенкова, Т. В.
  Стратегия инновационного развития кондитерской отрасли. Пищевые ингридиенты и быстрые продуктовые инновации [Текст] / Т. В. Савенкова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2013. — № 1. — С. 44-47.
• Савенкова, Т. В.
  Основные направления научного обеспечения производства кондитерских изделий в современных условиях [Текст] / Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. — 2010. — № 1. — С.8-9.
• Сергачева, Е. С.
  Исследование влияния нетрадиционного сырья на качество выпеченных полуфабрикатов [Текст] / Е. С. Сергачева // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 4 (57), май. — С. 29-31. — Библиогр. в конце ст.
• Серебряков, М. Н.
  Новые машины для кондитерской промышленности [Текст] / М. Н. Серебряков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №2. — С. 32-33.
• Сесикашвили, О. Ш.
  Защита оборудования пищевых производств от коррозии, износа и адгезии (на примере чаеперерабатывающей и кондитерской промышленности) [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / О. Ш. Сесикашвили ; О.Ш.Сесикашвили; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1984. — 17с.
• Сілакова, Ганна Віталіївна
  Джерела інвестиційної діяльності та формування їх структури на підприємствах кондитерської промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Г. В. Сілакова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 20 с.
• Сілакова, Ганна Віталіївна
  Джерела інвестиційної діяльності та формування їх структури на підприємствах кондитерської промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Г. В. Сілакова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 251 с.
• Сілакова, Ганна Віталіївна
  Джерела інвестиційної діяльності та формування їх структури на підприємствах кондитерської промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис...канд. екон. наук : 08.00.04 / Г. В. Сілакова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 1CD.
• Смоляницкий, М. Я.
  Механизированная поточная линия производства литого ириса [Текст] / М. Я. Смоляницкий // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 41-43.
• Смыслов, А. Г.
  Внедрение бригадных форм организации труда в кондитерской промышленности [Текст] : Обзор. информ. / А. Г. Смыслов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1981. — 16 с. — (Кондитерская пром-сть).
• Соколов, А. В.
  Перспективы использования животных жиров в кондитерской промышленности [Текст] / А. В. Соколов, И. М. Жданов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 5-6 (104-105). — С. 27-29.
• Соломонов, П. И.
  Опыт работы производственного объединения Ленкондпром [Текст] : Обзор / П. И. Соломонов, А. П. Борисова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 44 с.
• Стасюк, Ольга
  Крекеры. Технология производства [Текст] / О. Стасюк // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2017. — № 4 (47). — С. 22-23.
• Стяжкина, А. Г.
  Жидкий маргарин для кондитерской и хлебопекарной промышленности [Текст] / А. Г. Стяжкина // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №2. — С. 21-22.
• Сучкова, Елена
  Праздник мастерства в Минске [Текст] : 9-я Международная специализированная выставка Хлебное и кондитерское дело - 2013 / Е. Сучкова // Питание и общество. — 2014. — № 1. — С. 10-11.
• Талейсник, М. А.
  Технология мучных кондитерских изделий [Текст] / М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова, Т. С. Бернштейн. — М. : Агропромиздат, 1986. — 224 с.
• Тарасевич, Анна Петрівна
  Система моніторингу економічного стану підприємства [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / А. П. Тарасевич ; Одес. нац. екон. ун-т. — О., 2016. — 20 с.
• Титов, Ю. В.
  Рациональный процесс формования зефира [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ю. В. Титов ; Ю.В.Титов; Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (Москва). — М., 1988. — 25с.
• Ткаченко, О.
  Перспективи розвитку вітчизняної кондитерської промисловості після вступу України до СОТ [Текст] / О. Ткаченко // Економiст. — 2007. — № 3 (245). — С. 20-21.
• Ткаченко, О. М.
  Конкурентоспроможність та економічна безпека кондитерських підприємств України : взаємозв'язок в умовах політичної та соціальної нестабільності країни [Текст] / О. М. Ткаченко // Формування ринкових відносин в Україні. — 2015. — № 4 (167). — С. 157-062. — Бібліогр. кінці ст.
• Ткаченко, Ольга Миколаївна
  Організаційно-економічні основи підвищення конкурентоспроможності підприємств кондитерської промисловості Укаїни [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. М. Ткаченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 237 с.
• Ткаченко, Ольга Миколаївна
  Організаційно-економічні основи підвищення конкурентоспроможності підприємств кондитирської промисловості Укаїни [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. М. Ткаченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 19 с.
• Ткаченко, О. М.
  Роль брендів у підвищенні конкурентоспроможності підприємств кондитерської промисловості України [Текст] / О. М. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 19, Ч. 1 : Маркетинг. Інвестиції. Інновації. — С. 43-46.
• Ткачук, В.
  Потрібна реорганізація системи санепідемнагляду [Текст] / В. Ткачук // Охорона праці. — 2010. — № 10 (196). — С. 48.
• Толкачева, Д. В.
  Семинар-мастер-класс компании "Солнечные продукты" [Текст] : Ежегодный форум "Праздник хлеба 2011", 5-7 апреля 2011 г.,г. Москва / Д. В. Толкачева // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 6 (122). — с. 14-15.
• Федоренко, З. А.
  Опыт совершенствования организации зароботной платы в кондитерской промышленности Украины [Текст] : Обзор. информ. Вып. 8 / З. А. Федоренко ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 35 с. — (Кондитерская промышленность).
• Проєктування підприємств харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / В. М. Федорів, М. С. Стецишин, А. В. Мартинюк, Н. К. Медведчук ; Хмельниц. нац. ун-т. — Київ : ЦУЛ, 2025. — 394 с. — ISBN 978-966-370-227-8.
• Федоровский, А. Е.
  Измерение производительности труда в кондитерской промышленности [Текст] : Обзор / А. Е. Федоровский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1968. — 30 с.
• Федоровский, А. Е.
  Совершенствование внутрифабричного планирования на предприятиях кондитерской промышленности [Текст] : Обзор / А. Е. Федоровский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 29 с.
• Федоровский, А. Е.
  Совершенствование хозяйственного расчета и экономического стимулирования на предприятиях кондитерской промышленности [Текст] : Обзор / А. Е. Федоровский ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 15 с.
• Филатов, О. К.
  Стимулирующая роль заработной платы работников и повышение эффективности производства в кондитерской промышленности [Текст] : Обзор / О. К. Филатов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 29 с.
• Фирсова, Л. А.
  Анализ численности персонала и схема продукции с единицы однотипного оборудования в кондитерской промышленности [Текст] : Обзорн. информ. / Л. А. Фирсова, Т. В. Шустер. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 31 с. — (Кондитерская промышленность).
• Лактоза и ее производные [Текст] / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, С. А. Рябцева и др. // Молочная промышленность. — 1997. — № 3. — С. 17-18.
• Цвігун, К.
  Істина - у здоров'ї та безпеці [Текст] / К. Цвігун // Охорона праці. — 2011. — № 7 (205). — С. 18-19.
• Цейтлин, П. Я.
  Современное проектирование предприятий кондитерской промышленности [Текст] : Обзор / П. Я. Цейтлин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — Донецьк : Юго-Восток, 2009. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — 4-те вид., без доп. — Донецьк : Юго-Восток, 2012. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — Донецьк : Юго-Восток, 2011. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Цимбалюк, Людмила Георгіївна
  Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — 4-те вид., без доп. — Донецьк : Юго-Восток, 2013. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
• Чайка, И.
  Технологические насосы для кондитерского производства [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 4 (113). — С. 43-45.
• Черкесов, С. А.
  Опыт работы передовых предприятий кондитерской промышленности [Текст] : Обзор / С. А. Черкесов, В. С. Шикина. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 27 с.
• Чичкина, Светлана
  Сладкая планета "АККОНД" [Текст] / С. Чичкина // Стандарты и качество. — 2012. — № 11 (905). — С. 12-13.
• Шаповал, Елена Федоровна
  Совершенствование планирования использования основных производственных фондов в кондитерской промышленности /на материалах Укркондитерпрома Минпищепрома УССР/ [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / Е. Ф. Шаповал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1984. — 23 с.
• Шевченко, А. О.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. О. Шевченко, А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 59 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Шевченко, Анастасія Олександрівна
  Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / А. О. Шевченко, А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 63 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Шестопалова, Н. Е.
  Применение натуральных вкусоароматических ингредиентов «Баттер Грейнс» в кондитерской промышленности [Текст] / Н. Е. Шестопалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2015. — № 8. — С. 13.

9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19   20