• Класифікатори
• забій, убой

забій тварин, убой животных

Документи:

• Мазур, Н. И.
  Ветеринарно-санитарные требования к убою и обработке туш крупного рогатого скота в убойных цехах мясокомбинатов и скотобоен [Текст] / Н. И. Мазур, Н. И. Селюченко // Мясное дело. — 2009. — № 5. — С.46-47.
• Максимов, Д. А.
  Первичная переработка скота [Текст] / Д. А. Максимов // Мясная индустрия. — 2012. — № 1. — С. 12-15. — Библиогр.: с. 15.
• Максимов, Д. А.
  Роботы и устройства для обработки туш убойных животных [Текст] / Д. А. Максимов, О. Е. Кожевников, И. М. Тамбовцев // Мясная индустрия. — 2015. — № 2. — С. 38-42. — Библиогр. в конце ст.
• Мампель, И. Е.
  Справочник по приемке и содержанию скота на мясокомбинатах [Текст] / И. Е. Мампель, Н. Я. Райский. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 224 с.
• Маньковський, Анатолій Якович
  Технологія продуктів забою тварин [Текст] : підручник / А. Я. Маньковський, Т. А. Антонюк. — Київ : Агроосвіта, 2014. — 336 с. — ISBN 978-966-2007-79-4.
• Микляшевский, П.
  Группа ИНТЕРМИК: полная гамма оборудования для бойни [Текст] / П. Микляшевский // Мясное дело. — 2008. — № 6. — С.41.
• Микляшевский, П.
  Группа ИНТЕРМИК: полная гамма оборудования для бойни [Текст] / П. Микляшевский // Мясное дело. — 2007. — № 10. — С.35.
• Микляшевский, П.
  Группа ИНТЕРМИК: полная гамма оборудования для бойни [Текст] / П. Микляшевский // Мясное дело. — 2007. — № 11. — С.34.
• Ощипок, І. М.
  Інноваційні технології в первинній переробці забійних тварин [Текст] / І. М. Ощипок, Н. В. Кринська // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 38-39.
• Ощипок, І. М.
  Застосування маніпуляторів у технологічних процесах первинної переробки тварин [Текст] / І. М. Ощипок // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.131-133.
• Ощипок, І. М.
  Мікропроцесорна система керування сортування забійних тварин і нагромаджувачі до відсортованих напівтуш [Текст] / І. М. Ощипок // Мясное дело. — 2007. — № 5. — С.24-25.
• Ощипок, І. М.
  Система машин на первинній переробці забійних тварин - основа ефективної організації виробництва [Текст] / І. М. Ощипок // Мясное дело. — 2008. — № 3. — С.14-17.
• Пивненко, Ю. И.
  Первичная переработка туш сельскохозяйственных животных. [Текст] / Ю. И. Пивненко // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 7. — С.56-58.
• Пляшешник, П. И.
  История мясной отрасли государства Российского [Текст] / П. И. Пляшешник // Мясная индустрия. — 2015. — № 1. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
• Поваляев, А. Н.
  Убой и первичная переработка: особенности автоматизации [Текст] / А. Н. Поваляев // Мясные технологии. — 2014. — № 8 (140). — С. 11.
• Пронин, Валерий Васильевич
  Технология первичной переработки продуктов животноводства [Текст] : учеб. пособие / В. В. Пронин, С. П. Фисенко, И. А. Мазилкин. — СПб. : Лань, 2013. — 176 с. — ISBN 978-5-8114-1452-9.
• Рожков, С. В.
  Разработка антианемических белково-жировых продуктов на основе рационального использования фракций крови и жиров убойных животных [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.01 / С. В. Рожков ; С.В.Рожков; Воронежская государственная технологическая академия (Воронеж). — Воронеж, 1999. — 20с.
• Романюк, Артем
  Индивидуальная техника для убоя и разделки свиней и КРС [Текст] / А. Романюк ; А. Романюк. — С. 44-45.
• Святківська, Єлизавета
  Куди зникає ВРХ ? [Текст] / Є. Святківська // Мясной бизнес. — 2012. — № 2 (108). — С. 72-75.
• Файвишевский, М. Л.
  Жир-сырец и его переработка [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. — 2014. — № 8. — С. 45-48. — Библиогр. в конце ст.
• Файвишевский, М. Л.
  О получении биогаза [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. — 2013. — № 7. — С. 57-59. — Библиография в конце ст.
• Файвишевский, М. Л.
  О развитии первичной переработки скота на 2010-2012 годы в России [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясные технологии. — 2011. — № 3 (99). — С. 26-28.
• Федоров, В. В.
  Разработка и исследование автоматизированной системы контроля некоторых технологических показателей продукции завода первичной переработки скота [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / В. В. Федоров ; В. В.Федоров; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (Москва). — М., 1970. — 24с.
• Хученройтер, Гюнтер
  Проектирование и строительство предприятий пищевой промышленности [Текст] : Пер. с нем. / Г. Хученройтер ; Под ред. Н.Н. Кима. — М. : Стройиздат, 1987. — 256 с.
• Цариков, Н. Н.
  Оглушение и убой птицы [Текст] / Н. Н. Цариков, Г. Г. Чернова, С. Г. Билуш. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1967. — 23 с.
• Шедько, С.
  Новое производство [Текст] / С. Шедько, Г. Шубина // Мясной бизнес. — 2012. — № 6 (112). — С. 62-64.
• Шматов, В. Л.
  К вопросу об экономической эффективности комбинирования и специализации убоя и переработки скота [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / В. Л. Шматов ; В.Л.Шматов; Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти (М.). — М., 1973. — 23с.
• Шубина, Галина
  Комплексное решение по убою и переработке продуктов убоя [Текст] / Г. Шубина ; Г. Шубина. — С. 50-58.

1    2