• Класифікатори
• якість, качество, Quality

якість продуктів, качество продуктов

Документи:

• Акинфиева, И.
  О путях повышения качества [Текст] / И. Акинфиева // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 5 (47). — С. 60-61.
• Ананьева, Н. В.
  Управление безопасностью и качеством продукции [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 56-57.
• Стабільність холоду - основа якості продуктів [Текст] / О. Г. Антоненко, А. П. Дворніцин, В. С. Ольшамовський та ін. // Холод. — 2007. — № 2. — С.44-46.
• Антонович, Е. А.
  Качество продуктов питания в условиях химизации сельского хозяйства [Текст] : Справочник / Е. А. Антонович, Л. К. Седокур. — К. : Урожай, 1990. — 240 с. — ISBN 5-337-00543-Х.
• Архіпова, Г.
  Екологічне харчування - запорука якості продуктів дитячого харчування [Текст] / Г. Архіпова, Л. Нестерова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 4. — С. 36-39. — Бібліогр. кінці ст.
• Устройство для предварительного нагрева перед стерилизацией плодов и овощей в банках [Текст] / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. М. Ахмедова, Р. А. Ахмедов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 8. — С. 46-48. — Библиогр. в конце ст.
• Цветометрия - новый метод контроля качества пищевой продукции [Текст] / О. В. Байдичева, В. В. Хрипушин, Л. В. Рудакова, О. Б. Рудаков // Пищевая промышленность. — 2008. — № 5. — С.20-22.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Система якості та безпеки молочних продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2011. — № 5 (115). — С. 31-33.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Система якості та безпеки молочних продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Молочное дело. — 2011. — № 4 (97). — С. 8-10.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Система якості та безпеки продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 2 (35). — С. 16-18.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Аналіз концептуальних принципів "бар'єрних" технологій [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова // Мясной бизнес. — 2015. — № 3 (142). — С. 50-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Технологічні аспенкти якості продуктів нового покоління [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2009. — № 9. — С.30-32.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Ценность Продуктов и Качество Жизни [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2009. — № 3. — С.12-13.
• Безрдрабко, О. М.
  Гігієнічні критерії оцінки якості продуктів рослинного походженння при застосуванні нових видів мінеральних добрив [Текст] / О. М. Безрдрабко, Т. В. Юрченко, В. М. Кавецький // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.53-56.
• Безрукий, Валентин
  Отравленное яблоко [Текст] : Руководитель центра экспертиз "Тест" - о том, почему ухудшается качество продуктов питания / В. Безрукий // Продукты Украины. — 2015. — № 6 (66). — С. 38-41.
• Инструменты технического регулирования органической продукции [Текст] / З. Ю. Белякова, И. А. Макеева, Н. С. Пряничникова, А. Н. Богатырева // Переработка молока. — 2015. — № 11 (194). — С. 32-34.
• Білай, Д. В.
  Морозиво - вибір за вами... [Текст] / Д. В. Білай // Безпека життєдіяльності. — 2022. — № 6, чер. — С. 19-20.
• Бифидин - обогащенный кисломолочный продукт [Текст] / И. В. Богдашин, Н. Е. Мальцева, Л. И. Шкреба, Л. А. Боярская // Переработка молока. — 2013. — № 2 (158). — С. 48-50.
• Бочковська, Олена
  Дитяче ? якісне [Текст] / О. Бочковська ; О. Бочковська. — С. 8-9.
• Бурдун, Н. И.
  Управлять качеством и безопасностью продовольствия [Текст] : [конф., 20 мая 2011 г., г. Москва] / Н. И. Бурдун // Кондитерское производство. — 2011. — № 6. — С. 29-30.
• Бурдун, Н. И.
  Управлять качеством и безопасностью продовольствия [Текст] : [конф., 20 мая 2011 г., г. Москва] / Н. И. Бурдун // Пищевая промышленность. — 2011. — № 9. — С. 74-75.
• Быковская, Г. В.
  Качественное молоко для качественной жизни [Текст] / Г. В. Быковская // Молочная промышленность. — 2015. — № 12. — С. 14-18.
• Варенцов, И. И.
  Больше внимания подбору сортов персиков для консервной промышленности [Текст] / И. И. Варенцов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 10. — С. 28-31.
• Васюта, А.
  Запобігання фальсифікації харчових продуктів [Текст] / А. Васюта // Управління якістю. — 2021. — № 8 (44). — С. 60-72.
• Ведерникова, И. В.
  ГК ПТИ - управление качеством по мировым стандартам [Текст] / И. В. Ведерникова // Всё о мясе. — 2012. — № 4. — С. 36-37.
• Вербій, Віктор Петрович
  Основи товарознавства. Харчові продукти. Практикум [Текст] : навч. посібник / В. П. Вербій. — Київ : Кондор, 2018. — 304 с. — ISBN 978-617-7729-08-1.
• Вернер, Т.
  Важно для поддержки качества ягод [Текст] / Т. Вернер // Ягодник. — 2018. — № 5 (11), дек. — С. 82-85.
• Вешкин, А. И.
  Параметры экструзии крахмала и структура саго [Текст] / А. И. Вешкин, А. И. Жушман, В. Г. Карпов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 35-37. — Библиогр. : с. 37.
• Владимиров, Д. В.
  Стратегия развития - качественная и безопасная продукция [Текст] / Д. В. Владимиров // Всё о мясе. — 2011. — № 1. — С. 32.
• Гавриленко, Е.
  HACCP:сложно или нет? [Текст] / Е. Гавриленко, Н. Демченко // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2018. — № 1 (85). — С. 14-17.
• Гатько, Н. Н.
  Влияние морковного пюре на качество жиросодержащих продуктов [Текст] / Н. Н. Гатько, А. Кадыманов, Э. Супотаэв // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.57-58.
• Гельгор, В. И.
  Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше [Текст] / В. И. Гельгор // Пищевая промышленность. — 2009. — № 5. — С.41-43.
• Гладушняк, А. К.
  Повышение качества растительных консервированных продуктов для детского питания [Текст] : Обзор / А. К. Гладушняк ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 32 с. — (Консервная. овощесушильная и пищеконцентратная промышленность).
• Голубева, Л. В.
  Влияние комплексной пищевой добавки на качественные показатели белковых продуктов [Текст] / Л. В. Голубева, Г. М. Смольский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 8. — С. 29-31.
• Гольдштейн, Аркадий
  Омский "Хлебодар" выберает технологию STIR [Текст] / А. Гольдштейн // Хлебопродукты. — 2014. — № 4. — С. 32-33.
• Гргурич, Теа
  Наша задача - качество продукции [Текст] : интервью с вице-президентом компании "Продукты Питания" Теа Гргуричем / Т. Гргурич // Мясные технологии. — 2011. — № 5 (101). — С. 52-53.
• Губина, И. В.
  Спреды функционального назначения-новый продукт высокого качества [Текст] : [интервью с ведущим технол. ООО "Джорджия" Губиной И. В.] / И. В. Губина // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 2. — с. 49.
• Справочник по качеству продуктов животноводства [Текст] / И. П. Даниленко, П. В. Микитюк, И. И. Шуст и др. ; Ред. И.П. Даниленко. — К. : Урожай, 1988. — 184 с. — ISBN 5-337-00183-3.
• Драчова, Л.
  Якість і безпека харчових продуктів [Текст] / Л. Драчова // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 1(329). — С.15-18.
• Дунаев, А. В.
  плавленые сыры : проблемы производства и способы их решения [Текст] / А. В. Дунаев // Молочное дело. — 2013. — № 6-7 (118-119). — С. 26-27.
• Евелева, В. В.
  Лактатсодержащие композиции для повышения качества продуктов [Текст] / В. В. Евелева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 9. — С. 36-37.
• Еделев, Д. А.
  Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантаре, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 1. — С. 53-54. — Продолжение . Начало в № 11-12. Продолжение в след.номере. — Библиогр.: с. 54.
• Еделев, Д. А.
  Вопросы обеспечения населения Российской Федерации безопасными и качественными продуктами питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2013. — № 4. — С. 8-12. — Библиогр. : с. 12.
• Еделев, Д. А.
  Комплексное обеспечение безопасности и качества продукции спортивного питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 5. — С. 36-39. — Библиогр.: с. 39.
• Еделев, Д. А.
  Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 48-51. — Библиогр.: с. 51.
• Еделев, Д. А.
  Качество семян- один их аспектов продовольственной безопастности [Текст] / Д. А. Еделев, А. М. Васильев, С. А. Мачихин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 12. — С. 11-13.
• Еделев, Д. А.
  Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантаре, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 11. — С.5-6.
• Еделев, Д. А.
  Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 12. — С.70-71.
• Еделев, Д. А.
  Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания: проблемы, стратегические цели, перспективы развития [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 10. — С.36-39.
• Елисеев, О. М.
  О сырных формах [Текст] / О. М. Елисеев // Переработка молока. — 2013. — № 5(161). — С. 44-47.

1    2   3    4    5