• Класифікатори
• санітарна, санитарная

санітарна обробка, санитарная обработка

Документи:

• Кузнецов, Иван Ефимович
  Оборудование для санитарной очистки газов [Текст] : Справочник / И. Е. Кузнецов, К. И. Шмат, С. И. Кузнецов ; Под ред. И.Е. Кузнецова. — К. : Техніка, 1989. — 304 с. — ISBN 5-335-00299-3.
• Лесничий, В. В.
  Мойка емкостного оборудования [Текст] / В. В. Лесничий, Ю. В. Платонов // Молочная промышленность. — 2010. — № 3. — С.80.
• Маневич, Б. В.
  Санитарная обработка - проводник к безопасной продукции [Текст] : [интервью с зав. лаб. Б. В. Маневич] / Б. В. Маневич // Переработка молока. — 2012. — № 7 (151). — С. 24-25.
• Маневич, Б. В.
  Интенсификация мойки и очистки теплообменного оборудования [Текст] / Б. В. Маневич, Т. М. Краснова // Переработка молока. — 2011. — № 8 (142). — С. 29.
• Маневич, Б. В.
  Интенсификация процессов санитарной обработки оборудования [Текст] / Б. В. Маневич, Ж. И. Кузина // Молочная промышленность. — 2002. — № 8. — С. 58-59.
• Маневич, Б. В.
  Особенности применения многофункциональных препаратов для санитарной обработки оборудовання [Текст] / Б. В. Маневич, И. А. Симонова // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 1. — С. 58-61.
• Технология санитарной обработки оборудования, обеспечивающая качество масла и спредов [Текст] / Б. В. Маневич, Ж. И. Кузина, И. А. Симонова, Т. В. Косьяненко ; Б. В. Маневич [и др.]. — С. 54-56. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мигунова, О.
  Санитарно-гигиеническая обработка при производстве копченых сыров ДМ ФОМ с ЭКСТРА и БИО СИД С [Текст] / О. Мигунова // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 74.
• Мигунова, Ольга
  Современный подход к санитарно-гигиеническим проблемам на производстве - основа безопасности молочной продукции [Текст] / О. Мигунова // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 40.
• Минаев, М. Ю.
  Объективные методы контроля санитарной обработки в мясной промышленности [Текст] / М. Ю. Минаев, Г. И. Солодовникова, Т. А. Фомина // Всё о мясе. — 2011. — № 6. — С. 29-30. — Библиогр.: с. 30.
• Найденова, Л. П.
  Повышение эффективности санитарной обработки при производстве консервов [Текст] : Обзор. информ. / Л. П. Найденова, И. Н. Нестерова ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 36 с. — (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность).
• Немышев, В. П.
  Санитарная мойка в производстве пива [Текст] / В. П. Немышев // Пиво и напитки. — 2002. — № 4. — С.26-27.
• Олексієнко, Н.
  Санітарна обробка на підприємствах кондитерської промисловості [Текст] / Н. Олексієнко, В. Оболкіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 2 (123). — С. 8-12.
• Певко, Д.
  Чистотата оборудования на пивоварне [Текст] / Д. Певко // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 50-51.
• Поджарая, К. С.
  О загрязнениях молока-сырья и доильного оборудования [Текст] / К. С. Поджарая // Переработка молока. — 2014. — № 4 (175). — С. 56-57. — Библиогр. в конце ст.
• Подлесный, А.И.. Ломачинский В.В.
  Санитарная обработка сырья для производства плодоовощных порошков [Текст] / А.И.. Ломачинский В.В. Подлесный, О. И. Квасенков // Пищевая промышленность. — 2006. — № 11. — С.48-49.
• Экологичная технология санитарной обработки кондитерских предприятий [Текст] / С. П. Полякова, Н. Е. Воронкова, Е. А. Хохлова, А. Л. Геворкян // Пищевая промышленность. — 2012. — № 8. — С. 20-21. — Библиогр. : с. 21.
• Новые высокоєффективные антимикробные средства для бродильных производств [Текст] / К. А. Попов, Н. Г. Ильяшенко, М. В. Гернет, Т. Н. Смиян // Пиво и напитки. — 2004. — № 1. — С. 18-20.
• Рашкин, К. А.
  Санитарная обработка технологического оборудывания. Часть 1 [Текст] / К. А. Рашкин // Переработка молока. — 2012. — № 11 (155). — С. 44-46. — Продолжение следует.
• Рашкин, К. А.
  Санитарная обработка технологического оборудывания [Текст] / К. А. Рашкин // Переработка молока. — 2012. — № 12 (156). — С. 36-37.
• Рашкин, К. А.
  Санитарная обработка технологического оборудования [Текст] / К. А. Рашкин // Переработка молока. — 2013. — № 7(166). — С. 34-35. — (окончание. Начало см. № 5, 2013г.).
• Ромали, Е. П.
  Система ALSPIGG-A : опережая время и ваши ожидания [Текст] / Е. П. Ромали, В. Выборнов, А // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 18-19.
• Савельева, В. А.
  Практические рекомендации по санитарной обработке автомолцистерн [Текст] / В. А. Савельева, Б. В. Маневич // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 38.
• Садыкова, Разиля
  Эффективные решения для СИП-мойки [Текст] / Р. Садыкова // Переработка молока. — 2015. — № 3 (186). — С. 24.
• Технологічне обладнання хлібопекарської і макаронної галузі [Текст] : навч. посібник / К. О. Самойчук, В. О. Олексієнко, Н. О. Паляничка, В. Ф. Ялпачик. — Київ : ПрофКнига, 2021. — 372 с. — ISBN 978-617-7762-08-8.
• Слободкін, В. І.
  Вимоги до санітарної обробки обладнання, інвентарю, тари [Текст] / В. І. Слободкін // Молочное дело. — 2008. — № 3 (64). — С.22-23.
• Слободкін, В. І.
  Вимоги до санітарної обробки обладнання, інвентарю, тари [Текст] / В. І. Слободкін // Молочное дело. — 2008. — № 4 (65). — С.22-24.
• Слободкін, В. І.
  Епідемічне значення молока [Текст] / В. І. Слободкін // Молочное дело. — 2008. — № 5 (66). — С.22-23.
• Слободкін, В. І.
  Методи контролю якості санітарної обробки [Текст] / В. І. Слободкін // Молочное дело. — 2008. — № 7 (78). — С.34-35.
• Сницарь, Анатолий Иванович
  Справочник мастера цеха технических фабрикатов [Текст] / А. И. Сницарь, Г. Е. Лимонов, А. И. Минаев. — М. : Агропромиздат, 1985. — 168 с.
• Угрюмова, Е.
  Люминометр SystemSure Plus чистота под контролем [Текст] / Е. Угрюмова, С. Петухов // Молочная промышленность. — 2012. — № 11. — С. 76.
• Фомина, Т. А.
  Санитарная обработка как залог высококачественной продукции [Текст] / Т. А. Фомина, М. Ю. Минаев // Мясные технологии. — 2012. — № 1 (109). — С. 42-43.
• Ханумян, А.
  Современные моющие средства для термокамер [Текст] / А. Ханумян // Мясные технологии. — 2011. — № 1 (97). — С. 26-27.
• Ханумян, А. А.
  Особенности использования дезинфицирующего средства "Стерицид форте 15" [Текст] / А. А. Ханумян // Переработка молока. — 2013. — № 10(169). — С. 58-59.
• Ханумян, А. А.
  Особености использования дезинфицирующего средства "Стерицид Форте 15" [Текст] / А. А. Ханумян // Переработка молока. — 2015. — № 3 (186). — С. 26-27.
• Ханумян, А. А.
  Санитарная обработка сырных форм [Текст] / А. А. Ханумян // Переработка молока. — 2012. — № 8 (152). — С. 64-65.
• Хромеенков, В. М.
  Оборудование для санитарной обработки инвентаря и производственных помещений [Текст] / В. М. Хромеенков // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2016. — № 5-6 (165). — С. 34-35.
• Хромеенков, В. М.
  Современные аспекты санитарной обработки оборудования и инвентаря [Текст] / В. М. Хромеенков, Ю. В. Зуева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 1-2. — С. 32-33.
• Чемис, А. А.
  Технологии мойки и дезинфекции [Текст] / А. А. Чемис // Переработка молока. — 2015. — № 4 (187). — С. 48-49.
• Чирко, Б. И.
  Санитарная обработка тары и оборудования на Хойникском консервном заводе [Текст] / Б. И. Чирко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 10. — С. 13-15.
• Шаблій, Любов Матвіївна
  Технологія переробки молока [Текст] : навч. посіб. / Л. М. Шаблій ; Нац. пед. ун-т ім. М. П. Драгоманова. — Київ : Кондор, 2019. — 308 с.
• Шкатов, Е. Ф.
  Автоматизация промышленной и санитарной очистки газов в химической промышленности [Текст] / Е. Ф. Шкатов. — М. : Химия, 1981. — 200 с. — (Автоматизация химических производств).

1    2