663.23 Замінники вин
Документи:
- Рудольф, В. В.
Производство и использование цитрусовых настоев для безалкогольной промышленности [Текст] / В. В. Рудольф. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 117 с.
- Саркисов, Г. И.
Системный подход к повышению эффективности развития предприятий безалкогольной промышленности [Текст] / Г. И. Саркисов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 8. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
- Саркисов, Г. И.
Факторы эффективности развития безалкогольной промышленности [Текст] / Г. И. Саркисов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 11. — С. 8-12. — Библиогр. в конце ст.
- Саркисов, Г. И.
Факторы эффективности развития безалкогольной промышленности [Текст] / Г. И. Саркисов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 10. — С. 8-12. — Библиогр. в конце ст.
- Сербезов, Д. М.
Производство безалкогольных напитков [Текст] : Пер. с болг. / Д. М. Сербезов, М. К. Фурнаджиев ; Под ред. Г.И.Фертмана. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 318 с.
- Скаржепа, Е. А.
Таблицы для вычисления плотности, кислотности и содержания углекислоты в безалкогольных напитках [Текст] / Е. А. Скаржепа. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 34 с.
- Скаржепа, Е. А.
Таблицы для вычисления плотности, кислотности и содержания углекислоты в безалкогольных напитках [Текст] / Е. А. Скаржепа. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 23 с.
- Фельдман, А. И.
Оборудование пивоваренной и безалкогольной промышленности, выпускаемое в ГДР [Текст] / А. И. Фельдман. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1963. — 60 с.
- Фельдман, Аркадий Исаакович
Современные разливочно-укупорочные автоматы пивоваренной и безалкогольной промышленности за рубежом [Текст] : Обзор / А. И. Фельдман. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1965. — 59 с.
- Поликомпонентные концентраты для функциональных напитков [Текст] / Г. Л. Филонова, В. П. Осипова, Б. А. Гришковский и др. // Пиво и напитки. — 2011. — № 2. — С. 10-12.
- Чекан, Л. И.
Проиводство безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] / Л. И. Чекан. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 128 с.
- Чекан, Л. И.
Производство безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] / Л. И. Чекан. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 128 с.
- Читадзе, И. Ю.
Разработка технологии получения экстрактов, напитков и редуцирующих углеводов из древесной зелени и жома облепихи [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / И. Ю. Читадзе ; И.Ю.Читадзе; Государственный агропромышленный комитет Грузинской ССР (Тбилиси). Научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия. — Тбилиси, 1988. — 26с.
- Чукмасова, М. А.
Технология пива и безалкогольных напитков [Текст] : Учеб. / М. А. Чукмасова, В. В. Рудольф. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 503 с.
- Школьникова, М. Н.
Сохранность антиоксидантов полифенольной природы в безалкогольных бальзамах [Текст] / М. Н. Школьникова // Пиво и напитки. — 2009. — № 3. — С.36-37.
1
2
|
