• Класифікатори
• 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

663.2 Вино. Виноробство. Енологія

Підтеми:

• 663.21 Вина загалом. Вина за походженням
• 663.23 Замінники вин
• 663.24 Продукти з вина
• 663.25 Виноробство
• 663.26 Використання відходів виноробства

Документи:

• Besr Drink: оценка напитков потребителем [Текст] : [дегустационный конкурс, 31 мая 2011 г., г. Киев] // ВиноГрад. — 2011. — № 6-7. — С. 28-29.
• Chr. Hansen: инновационные препараты для виноделов [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 4 (09). — С. 50-51.
• Das Weinbuch [Текст] : Werden des Weines von der Rebe bis zum Glase. — Leipzig : VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1963. — 418 s.
• DONAULAB: оборудование для измерения качества продукции [Текст] // ВиноГрад. — 2010. — № 9 (32). — С.34-35.
• Imprimsistem SRL:неоспоримое качество при доступной цене [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2011. — № 3. — С. 68-69.
• Industrial Alkohol [Текст] : Regulations 3. — Washington : <невизначено>, 1942. — 442 p.
• Institut D'oenologie [Текст] / par J. Ribereau-Gayon. — <невизначено>, 1970. — 70 s.
• OENODIA: электродиализ - путь к созданию совершенных вин [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 5 (10). — С. 46-47.
• Technology Master - 2011: лучшие решения по оптимизации производственных процессов [Текст] : [конф. "TeghnologyMaster-2011", 26 окт. 2011 г., г. Киев] // ВиноГрад. — 2011. — № 9-10. — С. 22-24.
• Traitment industriel du raisin - reussites pratigues et scientifigues dans production de vins, brandies, vermouts, apperitifs et vins mousseux naturiels [Текст]. — Sofia, 1984. — 340 s.
• Vinitaly 2012: 46-й триумф итальянского виноделия [Текст] : [международная выставка, март 2012 г., г. Верона] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 4 (09). — С. 10.
• Wines and spirits: looking behind the label [Текст] = [Вина та міцні напої: заглядаючи за етикетку]. — London : Wine & spirit education trust, 2014. — 84 p. — ISBN 978-1-905819-25-6.
• А. М. Фролов-Багреев- основатель шампанского производства в России [Текст] // Виноград. Вино. — 2011. — № 1-2. — с. 50-55.
• Авторское вино [Текст] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 2 (146). — С. 10-11.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 80 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, П. М. Бойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 30 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 86 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 41 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Пушка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 65 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Безвідходні технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : З. М. Романова, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 104 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Биотехнологические основы совершенствования производства и переработки винограда [Текст] : Сб. науч. трудов / Внии винограда и продуктов его переработки "Магарач". — Ялта : Магарач, 1991. — 163 с.
• Биохимия виноделия [Текст] : Сб. Вып. 2 / Ред. Н.М. Сисакян, А.И. Опарин; Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. — М.-Л. : АН СССР, 1948. — 183 с.
• Биохимия виноделия [Текст] : Сб. Вып. 4 / Ред. Н.М. Сисакян; Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. — М. : АН СССР, 1953. — 257 с.
• Биохимия виноделия [Текст] : Сб. Вып. 5 / Ред. Н.М. Сисакян; Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. — М. : АН СССР, 1957. — 258 с.
• Биохимия виноделия [Текст] : Сб. Вып. 1 / Ред. А.И. Опарин, Н.Н. Простосердов; Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. — М.-Л. : АН СССР, 1947. — 212 с.
• Биохимия виноделия [Текст] : Сб. Вып. 3 / Ред. Н.М. Сисакян; Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. — М.-Л. : АН СССР, 1950. — 248 с.
• Біотехнологічні процеси у технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., підготовки до практ. занять та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / / уклад. : Р. М. Мукоїд, А. М. Куц, Р. Г. Кириленко, М. В. Бондар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 40 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Благородные и крепкие. Украинская коньячная отрасль в 2006-2007 году [Текст] // Продукты питания. — 2007. — № 3. — С.38-40.
• Благородные и крепкие . Уукраинскиеая коньячная отрасль в 2006-2007 году [Текст] // Продукты питания. — 2007. — № 2. — С.58-59.
• Брендленд "Центр культуры вина Шабо" [Текст] // Продукты питания. — 2009. — № 4-5. — С. 6.
• Бродильные производства [Текст] : Пер. с англ. Т.1 / Под ред. Л.А.Андеркофлера, Дж. Хиккея. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 456 с.
• Бродильные производства [Текст] : Пер. с англ. Т.2 / Под ред. Л.А. Андеркофлера, Дж. Хиккея. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 491 с.
• Бюллетень научно-технической информации Армянского научно-исследовательского института виноградства, виноделия и плодоводства [Текст]. №3-4. — Ереван : МСХ АРМ. ССР, 1958. — 65 с.
• Бюллетень научно-технической информации [Текст] : № 1 всесоюзного начно-исследовательского института виноделия и виноградства "МАГАРАЧ". — Ялта : <невизначено>, 1957. — 59 с.
• Бюллетень научно-технической информации [Текст] : №2 Всесоюзного начно-исследовательского института виноделия и виноградства "МАГАРАЧ". — Ялта : <невизначено>, 1957. — 55 с.
• Бюллетень научно-технической информации [Текст] : №3-4 Всесоюзного начно-исследовательского института виноделия и виноградства "МАГАРАЧ". — Ялта : <невизначено>, 1958. — 149 с.
• Бюллетень научно-технической информации [Текст] : №1/5/ Всесоюзного начно-исследовательского института виноделия и виноградства "МАГАРАЧ". — Ялта : <невизначено>, 1958. — 63 с.
• Бюллетень научно-технической информации Армянского научно-исследовательского ин-т виноградарства, виноделия и плодоводства [Текст]. Ч.1 / Ред. А.И. Минасян. — Ереван : Изд-во гл. управления сельхоз. науки МСХ АРМ ССР, 1957. — 44 с.
• Бюллетень научно-технической информации армянского научно-исследовательского ин-т виноградарства, виноделия и плодоводства [Текст]. Ч.2 / Ред. А.И. Минасян. — Ереван : Изд-во гл. управления сельхоз. науки МСХ АРМ ССР, 1958. — 56 с.
• В Новом Свете состоялся Второй Международный конкурс вин им. Л.С. Голицына "Новый Свет- 2009" [Текст] // Продукты питания. — 2009. — № 6. — С. 11.
• В основе классификации вин должна быть природность [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 6-7 (11-12). — С. 52-54.
• В радужных брызгах шампанского [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 5. — С. 28-31.
• В Совете Федерации обсудили проблемы виноделов [Текст] : [круглый стол "законодательное регулирование пр-ва и оборота вина и виноматериалов", 17 нояб. 2011 г., г. Москва] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 1 (145). — С. 30-31.
• В Таирово потчевали авторскими винами [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 5 (10). — С. 15.
• В Таирово состоялся расширенный координационно-методический совет по выполнению НТП НААН "Виноградарство" [Текст] : [совещ., 24 нояб. 2011 г.] // ВиноГрад. — 2011. — № 11-12. — С. 28.
• Вермут Paloma Dry Bianco сменил тару [Текст] // Брутто. — 2011. — №51. — С. 5.
• Виват, магарач! [Текст] // Виноделие и виноградарство. — 2009. — № 2. — С. 48-51.
• Вина итальянских аристократов - великая десятка Супертосканы [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 10 (85). — С. 74-75.
• Вина князя Трубецкаго: история, умноженная на современные технологии [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 5 (10). — С. 42-44.

1   2    3    4    5    6    7    8    9    10    11