електрофорез, электрофорез, Electrophoresis
Документи:
- Юкало, В. Г.
Експрес-аналіз казеїнів коров'ячого молока [Текст] / В. Г. Юкало, О. М. Крупа, Л. А. Сторож // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 5. — С. 127-135.
- Юкало, В. Г.
Кількісне визначення фосфопротеїдів коров'ячого молока [Текст] / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 62-64. — Бібліогр.: с. 63-64.
- Юкало, В. Г.
Двостадійне фракціонування казеїну гель-фільтрацією [Текст] / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, Н. М. Барська // Молочна промисловість. — 2007. — № 7(42). — С. 49-52. — Бібліогр. в кінці ст.
- Юкало, В. Г.
Протеоліз казеїнових фракцій ензимами лактококів [Текст] / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, Г. М. Семенишин // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 5. — C. 88-94. — Бібліогр. в кінці ст.
- Юрова, Е. А.
Современные инструментальные методы контроля молочной продукции [Текст] / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 4. — С. 38-40.
1
2
|
