• Класифікатори
• мас...

масложирова продукція, масложировая продукция

Документи:

• Бегунов, А. А.
  О единицах показателей состава и качества жировой продукции [Текст] / А. А. Бегунов, В. А. Голодняк, И. Н. Демидов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2012. — № 12 (140). — С. 4-5.
• Березов, С. П.
  Перлит или кизельгур? Оптимизация затрат в процессе винтеризации [Текст] / С. П. Березов, И. В. Михайлова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 8 (124). — с. 4-7.
• Боев, А. В.
  Производственная санитария в масложировой отрасли [Текст] / А. В. Боев, А. А. Ханумян // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 2 (96). — С. 8-9.
• Расширение ассортимента пищевого хлопкового масла с использованием БАД [Текст] / Д. Х. Бозоров, Н. К. Мажидова, Ш. Ш. Сагдуллаев и др. // Масложировая промышленность. — 2011. — № 2. — с. 15-16. — Библиогр. : с. 16.
• Боровик, А.
  Виват, король здоровья! [Текст] / А. Боровик // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 8. — С. 27-30.
• Браун, К.
  Масла и жиры [Текст] : Общ. св-ва и методы иссл. / К. Браун. — Берлин-Рига : Наука и жизнь, 1924. — 80 с.
• Быковская, Г. В.
  Визитная карточка Вологодской области [Текст] / Г. В. Быковская // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 39.
• Винклер, Илья
  Обзор российского рынка масложировой продукции [Текст] / И. Винклер // Масла и жиры. — 2016. — № 5-6 (181-182). — С. 26-27.
• Владимирский, П. В.
  Совершенствование схемы технохимического контроля при рафинации растительных масел [Текст] / П. В. Владимирский, Н. В. Башкин, С. А. Ливинская // Масложировая промышленность. — 2008. — № 6. — С. 16-19.
• Вышемирский, Ф. А.
  Продукты маслоделия в свете науки о здоровом питании [Текст] / Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев, Е. Ю. Караваева // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 3. — с. 53-56.
• Вышемирский, Ф. А.
  Масло из коровьего молока "белый лебедь" [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Н. С. Канев // Переработка молока. — 2011. — № 1 (135). — С. 6-9.
• Вышемирский, Ф. А.
  Перспективы производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 40-44.
• Вышемирский, Ф. А.
  Конкурс профессионального мастерства вологодских маслоделов [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Л. Н. Малек // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 1. — С. 50-51.
• Исследования технологии кислосливоного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Е.В.. Павлова Т.А.. Топникова, Г. Д. Перфильев, Л. С. Метевосян // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 45-46.
• Вышемирский, Франц Адамович
  Известное и неизвестное о «Вологодском» масле [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Е. Ф. Канева ; Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Е. Ф. Канева. — С. 52-56.
• Генель, Л. С.
  Состояние системы охлаждения и качество продукции масложиркомбинатов [Текст] / Л. С. Генель, М. Л. Галкин // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 12-13.
• Регламентация [Текст] / В. Голодняк, Н. Граница, Л. Григорова, Л. Зеленина // Масла и жиры. — 2013. — № 5-6 (145-146). — С. 8-9.
• Горбань, Н.
  Сравнительная характеристика молочного жира и его заменителей [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 7-8 (80-81). — С. 16-17.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рынок сливочного масла и спредов в 2008 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 2. — С. 46-48.
• Губина, И. В.
  Пищевые ингридиенты для производителей масложировой продукции [Текст] / И. В. Губина // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2013. — № 1-2 (141-142). — С. 14-15.
• Губина, И. В.
  Пищевые ингредиенты для производителей масложировой продукции [Текст] / И. В. Губина // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 6 (100). — С. 20-21.
• Демидов, И. Н.
  Производство качественной продукции - главное условие дальнейшего развития масложировой отрасли Украины [Текст] / И. Н. Демидов // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 1-2. — С.16-19.
• Деревянкина, Н. В.
  Новое поколение кондитерских жиров [Текст] / Н. В. Деревянкина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 22-23.
• Драчева, Л. В.
  Развитие масложирового комплекса России [Текст] / Л. В. Драчева // Масложировая промышленность. — 2014. — № 4. — С. 12-15.
• Дрид, Я. В.
  Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее [Текст] / Я. В. Дрид // Молочная промышленность. — 2011. — № 1. — С. 16-18.
• Дрил, Я.В.( Дрил
  Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее [Текст] : [интервью с Я. В. Дрилом ] / Я. В. Дрил, В. Ян // Пищевая промышленность. — 2011. — № 1. — С. 58-60.
• Евтушенко, Е. Д.
  Из опыта переработки семян сои на Хабаровском масложировом комбинате [Текст] / Е. Д. Евтушенко, Ю. П. Мацук // Пищевая промышленность (маслобойно-жировая, эфиромасличная и парфюмерная). — 1960. — №1. — С. 15-19. — Библиогр. в конце ст.
• Елена, Надененко
  Нет вагона - нет масла [Текст] / Н. Елена // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 11 (97). — С. 3.
• Зайцева, А. В.
  Инновационный подход к повышению качества и безопасности масложировой продукции [Текст] / А. В. Зайцева // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2010. — № 5-6 (110-111). — С. 26-28.
• Знаменский, Н. Н.
  Водостойкие и жиростойкие упаковочные метериалы [Текст] / Н. Н. Знаменский, Е. Е. Николаевская // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №7. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Золочевский, В. Т.
  Стадия вымораживания в схемах физической рафинации [Текст] / В. Т. Золочевский // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 8-9 (102). — С. 4-7.
• Иванов, Н. Л.
  Оборудование для маслоделия [Текст] / Н. Л. Иванов // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 4. — С. 44-45.
• Исматов, С. Ш.
  Интенсификация рафинации хлопкового масла с применением электромагнитной обработки [Текст] / С. Ш. Исматов, К. Х. Мажидов // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 22-23.
• Исматов, С. Ш.
  Способ рафинации хлопкового масла [Текст] / С. Ш. Исматов, К. Х. Мажидов // Масложировая промышленность. — 2008. — № 6. — С. 23-24.
• Кауц, Е. В.
  Перспектива всегда там. где умеют видеть будущее. Лучшие мировые специалисты приходят в Россию... [Текст] : [интервью с вице-президентом корпорации "Союз" Ян Ван Дрилом] / Е. В. Кауц // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 2. — с. 16-18.
• Кислякова, С. В.
  Широкое внедрение инновационных технологий основа успешной интеграции России в ВТО [Текст] / С. В. Кислякова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2013. — № 1-2 (141-142). — С. 18-19.
• Кислякова, Светлана
  Создавать будущее - значит всерьез заниматься настоящим! [Текст] / С. Кислякова // Масла и жиры. — 2012. — № 2 (131). — С. 14-15.
• Климкин, Е. Н.
  Очистка жиросодержащих сточных вод предприятий масложировой промышленности ультрафильтрацией [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. Н. Климкин ; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. — Л., 1985. — 15 с.
• Клушевская, Г. М.
  О текущей ситуации в процедуре подтверждения соответствия масложировых продуктов [Текст] / Г. М. Клушевская // Масложировая промышленность. — 2010. — № 2. — С. 22.
• Производство масла из зародыша пшеницы [Текст] / И. Козлов, М. Михайлов, А. Разворотнев, Г. Урум // Хлебопродукты. — 2009. — № 4. — С. 46-47.
• Коростелёв, Н. И.
  Влияние техрегулирования на масложировую отрасль, сырьевую базу и выпуск новых видов продукции [Текст] / Н. И. Коростелёв // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 5 (129). — С. 8-10.
• Коростелёв, Н. И.
  Масложровой комплекс России: новые аспекты развития [Текст] : [VII Международная конф., 28-29 мая 2012 г., г. Москва] / Н. И. Коростелёв // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 7 (131). — С. 39.
• Применение УФ-спектральных показателей окисленности в оценке доброкачественности жирных растительных масел [Текст] / В. М. Косман, Н. М. Фаустова, И. Г. Зенкевич, В. Г. Макаров // Масложировая промышленность. — 2009. — № 1. — С. 17-21.
• Химический состав и окислительная стабильность пищевого льяного масла [Текст] / В. В. Ладыгин, Л. Т. Прохорова, Л. Н. Жуоавлева, И. А. Лисицына // Масложировая промышленность. — 2011. — № 5. — с. 12-15. — Библиогр. : с. 15.
• Ланецкий, В. А.
  Использование отходов масложировой промышленности [Текст] / В. А. Ланецкий // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 14-16.
• Ливинский, А. А.
  Масла разные важны, масла разные нужны... [Текст] / А. А. Ливинский // Масложировая промышленность. — 2011. — № 2. — с. 4-5. — Библиогр.: с. 7.
• Лисицын, А. Н.
  Современные технологии производства новых видов масложировой продукции [Текст] / А. Н. Лисицын // Масла и жиры. — 2014. — № 3-4 (155-156). — С. 30-33.
• Лисицын, А. Н.
  Основные факторы, оказывающие влияние на качество масложировой продукции [Текст] / А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева // Масла и жиры. — 2016. — № 11-12 (187-188). — С. 12-13.
• Лисицын, А. Н.
  Основные факторы, влияющие на качество масложировой продукции [Текст] / А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 1 (95). — С. 16-17.
• Листопад, В. Л.
  Перспективы сектора потребления масложировой продукции с высокой добавленной стоимостью и потенциал экспортных рынков Украины [Текст] / В. Л. Листопад // Масложировой комплекс. — 2017. — № 2 (57). — С. 28-33.

1    2   3