Губеня Олексій Олександрович, Губеня Алексей Александрович, Gubenia O.
Документи:
- Гуць, В. С.
Аналітичні дослідження та моделювання різання харчових продуктів [Текст] / В. С. Гуць, О. О. Губеня, О. А. Коваль // Упаковка. — 2009. — № 5 (72 ). — С.38-41.
- Гуць, Віктор
Раціональні режими різання харчових продуктів [Текст] / В. Гуць, О. Губеня // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 36-38. — Бібліогр. в кінці ст.
- Зьоменко, О. С.
Вплив кількості циклів пересування і частоти обертання ротора таблетпреса на міцність і стиранність таблеток [Текст] / О. С. Зьоменко, О. О. Губеня // Харчова промисловість. — 2024. — Вип. 36. — С. 82-91.
- Експлуатація технологічного обладнання [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіл. для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Ковальов, А. Й. Варфоломеєв, О. О. Губеня, Н. О. Місечко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 11 с. — каф. Машини і апарати, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
- Застосування ефірних олій у молочних продуктах. 1. Кріп (Anethum graveolens) [Текст] / І. Костова, Д. Дімітров, М. Іванова, Р. Власева // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 4. — С. 516-523. — Бібліогр. в кінці ст.
- Литовченко, Ігор Миколайович
Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія хліба, кондитерських виробів і харчоконцентратів" заоч. форми навч. / І. М. Литовченко, О. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 30 с. — каф. Машин і апаратів харчових виробництв, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
- Прохоров, О. М.
Обладнання таблеткового виробництва [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. напряму 6.050502 "Інженерна механіка" спец. "Обладнання фармацевтичної та мікробіологічної промиловості" ден. форми навч. / О. М. Прохоров, І. Г. Бабанов, О. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 24 с. — каф. Машини і апарати харчових виробництв, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
- Соловьева, Елена
Разработка технологии хлебных изделий обогащенных йодосодержащими препаратами [Текст] / Е. Соловьева, Т. Батракова, А. Губеня // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 3. — С. 360-365. — Библиогр. : с. 364-365.
- Історичні фрагменти розвитку кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв НУХТ [Текст] / В. Таран, О. Гавва, В. Теличкун та ін. // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 618-624. — Бібліогр. : с. 624.
- Технологічні комплекси харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / В. І. Теличкун, О. М. Гавва, Ю. С. Теличкун та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Сталь, 2017. — 456 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-676-130-3.
- Теличкун, В. І.
Розробка способу виробництва сухарів методом екструзії [Текст] / В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, О. О. Губеня // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 84.
- Теличкун, В. І.
Розробка способу виробництва сухарів методом екструзії [Текст] / В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, О. О. Губеня // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 49-50.
- Позначення терміну придатності на маркуванні харчових продуктів [Текст] / В. Теличкун, Ю. Теличкун, О. Губеня та ін. // Новітні технології пакування. — 2015. — С. 74-76. — Бібліогр. в кінці ст.
- Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / В. Теличкун, Ю. Теличкун, О. Губеня та ін. — Київ : Сталь, 2023. — 634 с. — ISBN 978-617-676-198-3.
- Виробництво сухариків екструзією [Текст] / В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, О. О. Губеня, М. Г. Десик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 77-78.
- Інжиніринг харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Розробка та виробництво упаковок" ден. форми навч. / Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик, О. О. Губеня та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 145 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Технологічні комплекси фармацевтичних та біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. скороч. форми навч. / Ю. С. Теличкун, В. В. Рачок, О. О. Губеня, В. І. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 141 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Понимание потребителем элементов маркировки пищевых продуктов [Текст] / Ю. Теличкун, А. Губеня, В. Теличкун и др. // Масложировой комплекс. — 2015. — № 4 (51). — С. 39-40. — Библиогр. в конце ст.
- Особливості екструдування виброженого тіста [Текст] / Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун, О. О. Чепелюк, О. О. Губеня // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 70-71.
- Чепелюк, Олена Олександрівна
Компонування технологічних потокових ліній [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технол.", 133 "Галузеве машино буд.", 151 "Автомат. та комп'ютерно-інтегровані технології" міждисцип. освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / О. М. Чепелюк, В. І. Теличкун, О. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 128 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
1
2
|
