миття обладнання, мойка оборудования
Документи:
- Сницарь, Анатолий Иванович
Справочник мастера цеха технических фабрикатов [Текст] / А. И. Сницарь, Г. Е. Лимонов, А. И. Минаев. — М. : Агропромиздат, 1985. — 168 с.
- Сурков, Виктор Данилович
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 552 с.
- Фомина, Т. А.
Санитарная обработка как залог высококачественной продукции [Текст] / Т. А. Фомина, М. Ю. Минаев // Мясные технологии. — 2012. — № 1 (109). — С. 42-43.
- Ханумян, А.
Эффективная мойка оборудования для высокотемпературной обработки [Текст] / А. Ханумян // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 16-17.
- Ханумян, А. А.
Калгонит ЕПР - эффективная добавка для мойки стерилизаторов и пастеризационно-охладительных установок [Текст] / А. А. Ханумян // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — С. 22.
- Хунумян, Александр
Эффективная мойка оборудования для высокотемпературной обработки [Текст] / А. Хунумян // Переработка молока. — 2012. — № 12 (156). — С. 34-35.
- Чемис, А. А.
Технологии мойки и дезинфекции [Текст] / А. А. Чемис // Переработка молока. — 2015. — № 4 (187). — С. 48-49.
- Шмулензон, М. И.
Моечная машина для фруктов [Текст] / М. И. Шмулензон // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 9. — С. 14-15.
1
2
|
