• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.12 Буряковий цукор

Підтеми:

• 664.123 Обробка бурякової стружки. Екстракція. Сушіння

Документи:

• Гидродинамика непрерывнодействующих аппаратов очистки диффузионного сока [Текст] / В. А. Шостаковский, Л. П. Рева, А. В. Шостаковский, В. А. Мирошник // Сахар. — 2009. — № 5. — С. 42-47.
• Гидродинамика непрерывнодействующих аппаратов очистки диффузионного сока [Текст] / В. А. Шостаковский, Л. П. Рева, А. В. Шостаковский, В. А. Мирошник // Сахар. — 2009. — № 6. — С. 43-49.
• Гідродинамічна обстановка в сучасних безперервнодіючих реакторах сокоочисного відділення бурякоцукрового виробництва [Текст] / В. А. Шостаковський, Л. П. Рева, А. В. Шостаковський, В. О. Мірошник // Цукор України. — 2011. — № 2 (62). — С. 33-44. — Бібліогр.: с. 44.
• Получение сахаров из диффузионного сока без известковой очистки [Текст] / В. О. Штангеев, Л. Г. Белостоцкий, В. А. Писковец, В. В. Супрунчук // Сахар. — 1999. — № 1. — С. 11-12. — Библиогр. в конце ст.
• Новое оборудование для фильрования сиропов [Текст] / В. О. Штангеев, А. Ф. Кравчук, Л. И. Чернявская и др. // Сахар. — 1999. — № 1. — С. 16-19.
• Оптимальные условия образования зародышей сахарозы [Текст] / В. О. Штангеев, Р. Ц. Мищук, А. К. Сущенко и др. // Сахарная промышленность. — 1993. — № 2. — С. 23-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Штангеев, В. О.
  Современные проблемы кристаллизации сахара [Текст] / В. О. Штангеев // Сахар. — 2009. — № 5. — С. 52-55.
• Штангеев, К. О.
  Определение оптимального нагрева сока по группам подогревателей сахарного завода [Текст] / К. О. Штангеев, В. Н. Горох // Сахарная промышленность. — 1987. — № 9. — С. 34-37. — Библиогр. : с. 37.
• Штангеева, Н. И.
  Модель клеточных автоматов для исследования периодической рекристаллизации в сахарных утфелях [Текст] / Н. И. Штангеева, И. С. Гулый // Сахарная промышленность. — 1998. — № 4. — С. 22-26. — Библиогр. в конце ст.
• Повышение эффективности кристаллизации сахара с применением сульфата магния [Текст] / В. С. Штерман, В. И. Смагина, М. С. Жигалов, Л. С. Ходакова // Сахарная промышленность. — 1984. — № 6. — С. 28-30. — Библиогр. : с. 30.
• Качественные характеристики сахара-песка для кондитерского производства [Текст] / С. В. Штерман, В. С. Штерман, Н. В. Осташенкова и др. // Сахар. — 2009. — № 2. — С.37-44.
• Шувалов, А. Б.
  Об опыте активного вентилирования и замораживания свеклы с использованием гидротранспортеров как воздуховодов [Текст] / А. Б. Шувалов // Сахарная промышленность. — 1977. — № 12. — С. 24-25.
• Шулика, Владимир Афанасьевич
  Влияние электрической обработки свекловичной стружки на процесс экстрагирования сахарозы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. А. Шулика ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев), Ин-т техн. теплофиз. — К., 1988. — 21 с.
• Шумовецкий, Г. А.
  Гранулометрический состав затравочных материалов и кристаллов сахаров продуктовых утфелей [Текст] / Г. А. Шумовецкий, М. Б. Мойсеяк // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — С.12-13.
• Шутюк, В. В.
  Аналіз теплопередачі під час сушіння бурякового жому перегрітою парою [Текст] / В. В. Шутюк, С. М. Василенко, С. А. Бут // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 140-146. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шутюк, В. В.
  Теплообмін під час сушіння бурякового жому перегрітою парою [Текст] / В. В. Шутюк, Т. П. Василенко, С. А. Бут // Цукор України. — 2017. — № 3 (135). — С. 16-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Применение прямоточно-пленочной вакуум-выпарной установки для сгущения сульфитированного свекловичного сока [Текст] / В. П. Шуцкий, И. Я. Сирик, П. П. Москаленко, В. Н. Усыченко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 26-28.
• Щеголев, В. Н.
  О качестве свекловичной стружки [Текст] / В. Н. Щеголев, Г. М. Корбут // Сахарная промышленность. — 1972. — № 8. — С. 18-22. — Библиорг. : с. 22.
• Щеголев, В. Н.
  Фрезерование свеклорезальных ножей Чижека [Текст] / В. Н. Щеголев, Г. Т. Сулим, В. Т. Рудь // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 25-26.
• Бессодовый способ очистки выпарных аппаратов от накипи [Текст] / В. Н. Щеголев, И. К. Чернегова, В. К. Супрунчук и др. // Сахарная промышленность. — 1970. — № 5. — С. 16-19. — Библиогр. в конце ст.
• Осветлитель-отстойник с фильтрующим слоем осадка марки А-2ПОФ [Текст] / А. М. Щербаков, Б. Н. Жарик, А. И. Фельдман и др. // Сахарная промышленность. — 1986. — № 4. — С. 34-37. — Библиогр. : с. 37.
• Свеклорезка центробежная 24-рамная А2-ПРБ-24 [Текст] / А. М. Щербаков, В. Г. Шелемеха, В. П. Коваленко, В. А. Пригорницкий // Сахарная промышленность. — 1982. — № 11. — С. 26-28. — Библиогр. : с. 28.
• Щербаков, А. М.
  Повышение эффективности эксплуатации центробежных свеклорезок [Текст] : Обзорн. информ. / А. М. Щербаков, Б. В. Думанчук, Ю. Б. Усатый ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 28 с. — (Сер.11. Сахарн. пром-сти).
• Производственные испытания суперкавитационного сокового смесителя Ш-1ПСК-6,0 на чортковском сахарном заводе [Текст] / Б. А. Южаков, А. Ф. Немчин, А. Т. Руденко, В. И. Симак // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 23-25.
• Юкельсон, М. Д.
  Использовать большой резерв увеличения производства сахара на Кубани [Текст] / М. Д. Юкельсон, Р. А. Серебринская, З. И. Коробка // Сахарная промышленность. — 1963. — № 8. — С. 56-57.
• Ябор, В. А.
  Выбор материалов теплообменных труб для секционных подогревателей диффузийного сока [Текст] / В. А. Ябор, М. М. Гительман, Н. М. Пискунова // Сахарная промышленность. — 1982. — № 11. — С. 43-44. — Библиогр. : с. 44.
• Явор, В. А.
  Сравнительная оценка эксплуатационных свойств труб для теплообменных аппаратов сахарной промышленности [Текст] / В. А. Явор, М. В. Дворниченко // Сахарная промышленность. — 1981. — № 12. — С. 38-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Анализ данных об использовании и выходе из строя труб в теплообменных аппаратах сахарных заводов [Текст] / В. А. Явор, О. И. Зубченко, Ю. Ф. Васильев, М. М. Гительман // Сахарная промышленность. — 1981. — № 9. — С. 39-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Исследование износа режущих кромок свеклорезных ножей [Текст] / В. А. Явор, Е. К. Фень, М. М. Гетельман, Ю. Ф. Васильев // Сахарная промышленность. — 1982. — № 5. — С. 32-35. — Библиогр. : с. 35.
• Яковлев, А. В.
  Опыт эксплуатации весового хозяйства [Текст] / А. В. Яковлев // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 12. — С. 19-20.
• Яковлев, П. М.
  Некоторые особенности центрифуг с инерционной выгрузкой осадка [Текст] / П. М. Яковлев, М. И. Ильин // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 12. — С. 14.
• Яньшин, В. П.
  Современные подходы к оценке качества сахарной свеклы как растительного сырья [Текст] / В. П. Яньшин, Д. В. Озеров // Сахар. — 2009. — № 3. — С.21-24.
• Яременко, И. К.
  Изменение технологических качеств односемянной и многосемянной сахарной свеклы в зависимости от применяемых удобрений [Текст] / И. К. Яременко // Сахарная промышленность. — 1968. — № 5. — С. 41-43.
• Оценка эффетивности пеногасителей в свеклосахарном производстве [Текст] / В. Г. Ярмилко, Б. Н. Валовой, Н. В. Кулинич и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 12. — С. 11-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Свеклоподьемник комбинированный гидропневматический Ш1-ППЖ-3 [Текст] / В. Г. Ярмилко, И. П. Вознюк, Б. Н. Валовой и др. // Сахарная промышленность. — 1992. — № 4. — С. 20-21. — Библиогр. : с. 21.
• Результаты промышленной эксплуатации гидропневматического подъемника для свеклы марки РЗ-ППЖ-6 [Текст] / В. Г. Ярмилко, И. П. Вознюк, Н. Н. Голубец и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 24-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ярмилко, Э. Д.
  Регулирование щелочности котловой воды в паровых котлах ТЭЦ при ступенчатом испарении и конденсатном режиме питания [Текст] / Э. Д. Ярмилко, И. Л. Шарф // Сахарная промышленность. — 1972. — № 1. — С. 53-55.
• Ярошенко, С. И.
  Зависимость подачи и напора роторных насосов от числа оборотов ротора [Текст] / С. И. Ярошенко, Э. С. Владимирский // Сахарная промышленность. — 1970. — № 6. — С. 27-28.
• Ярошенко, С. И.
  Новый жомо-фекальный насос [Текст] / С. И. Ярошенко, Э. С. Владимирский // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 27-28.
• Правила ведення технологічного процесу виробництва цукру з цукрових буряків [Текст] : правила усталеної практики 15.83-37-106:2007 : норм.-техн. вид. / М. Ярчук, М. Калініченко, М. Хоменко та ін. ; Укрцукор, УкрНДІЦП, ІПДО Нац. ун-т харч. технол. — К. : Цукор України, 2007. — 419 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-1520-00-3.
• Повышение сахаристости фабричной свеклы [Текст] / В. Г. Яценко, Е. Н. Алексеева, А. В. Пивоваров, П. Е. Щепетнев. — М. : Россельхозиздат, 1966. — 72 с.

16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26